商場不升級，人氣餐廳“倒貼”也難招|餐飲界

管理商場不升級，人氣餐廳“倒貼”也難招

?商場對人氣餐飲的迫切需要、新商場與人氣餐飲新店數(shù)量的失衡、餐飲對選址的高要求等都讓開發(fā)商越

/ 管理 /2016-02-12

他們賣的是一種生活方式|餐飲界

管理他們賣的是一種生活方式

我們都有這樣的感觸，成功的咖啡館不僅僅是賣咖啡，更是售賣一種理想的生活方式。

/ 管理 /2016-02-12

差異化市場里餐企應(yīng)如何找到調(diào)整節(jié)點(diǎn)？|餐飲界

管理差異化市場里餐企應(yīng)如何找到調(diào)整節(jié)點(diǎn)？

三鎮(zhèn)民生甜食館，原名民生甜食館，始創(chuàng)于1957年，曾以北方水餃、面食等產(chǎn)品聞名江城三鎮(zhèn)，是武

Joyce / 管理 /2016-02-11

一家素食餐廳為何如此火爆|餐飲界

管理一家素食餐廳為何如此火爆

純素廚師Chloe Coscarelli開一家健康、快餐式、易被大眾接受的純素餐廳——By

趙海存 / 管理 /2016-02-11

72街用新門店顛覆了快餐|餐飲界

管理72街用新門店顛覆了快餐

中式快餐連鎖品牌72街打造第二代餐廳，從菜品、整個點(diǎn)餐取餐流程到后廚都進(jìn)行了“顛覆”。

黃麗嫦 / 管理 /2016-02-11

密集開店的優(yōu)勢|餐飲界

管理密集開店的優(yōu)勢

鄭州二七商圈，兩百米的距離，星巴克一街兩店，隔路相望;北京CBD，寸土寸金，但7-11便利店

/ 管理 /2016-02-11

餐飲品牌要產(chǎn)生力量需要聚焦這四點(diǎn)|餐飲界

管理餐飲品牌要產(chǎn)生力量需要聚焦這四點(diǎn)

如果在品牌定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營銷支持、運(yùn)營支持各方面都有所偏差，最終卻使消費(fèi)者對于品牌的認(rèn)知變

Santiago / 管理 /2016-02-11

客語品牌競爭背后的作用力是什么？|餐飲界

管理客語品牌競爭背后的作用力是什么？

品類是品牌的基礎(chǔ)，品牌是品類的代表，但每一個品牌對于自己所屬品類的綜合發(fā)展都是有責(zé)任的

曹莉萍 / 管理 /2016-02-11

小餐飲品牌抱團(tuán)取暖靠譜嗎？|餐飲界

管理小餐飲品牌抱團(tuán)取暖靠譜嗎？

對于那些小餐廳的老板而言，無論是結(jié)盟、抱團(tuán)或者跨界，都是一種合力求成的良好嘗試

錢彬/毛瑋琦 / 管理 /2016-02-10

攤開賬本告訴你：一家餐飲品牌為何火不過三五年？|餐飲界

管理攤開賬本告訴你：一家餐飲品牌為何火不過三五年？

這份上海餐廳盈虧表給我們上的最大的一課就是：房租可能很高，但回報(bào)？回報(bào)也可以很高。只要你做得

Christopher St.Cavish / 管理 /2016-02-10

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