如何正視顧客給餐廳的差評(píng)？|餐飲界

餐廳服務(wù)如何正視顧客給餐廳的差評(píng)？

你的餐廳“差評(píng)管理”合格嗎？

/ 餐廳服務(wù) /2018-09-14

菜單背后的14個(gè)邏輯，聰明餐飲人都要知道！|餐飲界

餐廳服務(wù)菜單背后的14個(gè)邏輯，聰明餐飲人都要知道！

菜單背后的邏輯是經(jīng)過(guò)科學(xué)以及無(wú)數(shù)調(diào)查結(jié)果所驗(yàn)證過(guò)的，包含方方面面，比如定位、顏色、推廣、數(shù)字

/ 餐廳服務(wù) /2018-09-11

出餐慢？差評(píng)多？8招教你優(yōu)化出餐速度、提升營(yíng)業(yè)額|餐飲界

餐廳服務(wù)出餐慢？差評(píng)多？8招教你優(yōu)化出餐速度、提升營(yíng)業(yè)額

在餐飲外賣(mài)中，一單外賣(mài)可大致拆分為：顧客下單—商家制作—送餐員取餐—送達(dá)這4個(gè)模塊。

/ 餐廳服務(wù) /2018-08-28

處理餐廳顧客投訴觸犯這6個(gè)禁忌，顧客就會(huì)糾纏不休！|餐飲界

餐廳服務(wù)處理餐廳顧客投訴觸犯這6個(gè)禁忌，顧客就會(huì)糾纏不休！

在處理客人投訴時(shí)，餐廳工作人員要注意一些禁忌，即使錯(cuò)誤不是由餐廳這一方所造成，工作人員也要平

/ 餐廳服務(wù) /2018-08-14

餐飲酒店成本管理的16個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)|餐飲界

餐廳服務(wù)餐飲酒店成本管理的16個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)

對(duì)于現(xiàn)在的大部分餐企來(lái)說(shuō)，微利時(shí)代，不實(shí)行低成本運(yùn)營(yíng)就難以生存，可謂“成本決定亡”。當(dāng)今的市

/ 餐廳服務(wù) /2018-07-31

做了這么多年餐飲，不懂這四個(gè)誤區(qū)你就白忙了！|餐飲界

餐廳服務(wù)做了這么多年餐飲，不懂這四個(gè)誤區(qū)你就白忙了！

現(xiàn)在，依靠人口紅利讓餐飲企業(yè)賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，加上競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境越來(lái)越殘酷，很多餐飲老板

王春玲 / 餐廳服務(wù) /2017-01-19

【好餐廳TOP12風(fēng)采】赤坂亭松江萬(wàn)達(dá)店：好服務(wù)是讓顧客感覺(jué)貼心和默契|餐飲界

餐廳服務(wù)【好餐廳TOP12風(fēng)采】赤坂亭松江萬(wàn)達(dá)店：好服務(wù)是讓顧客感覺(jué)貼心和默契

為期兩個(gè)月的中國(guó)好餐廳評(píng)選活動(dòng)中，門(mén)店伙伴越來(lái)越優(yōu)秀，其中進(jìn)步最明顯，表現(xiàn)最佳的就是李新國(guó)。

麗莎 / 餐廳服務(wù) /2017-01-17

服務(wù)員忙瘋，客人卻不爽，餐飲老板想了這些招數(shù)……|餐飲界

餐廳服務(wù)服務(wù)員忙瘋，客人卻不爽，餐飲老板想了這些招數(shù)……

年關(guān)將近，餐館的生意開(kāi)始旺了起來(lái)。但是對(duì)于餐飲老板來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)喜憂(yōu)參半的日子：生意好高興，

李曉 / 餐廳服務(wù) /2017-01-04

餐廳員工多說(shuō)一句，讓營(yíng)業(yè)額翻一番！|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳員工多說(shuō)一句，讓營(yíng)業(yè)額翻一番！

服務(wù)員的一句話(huà)可以瞬間讓顧客喜笑顏開(kāi)，也可以立馬讓顧客變臉，怒火上揚(yáng)。懂得說(shuō)話(huà)之道的員工，不

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-23

不想被顧客投訴？餐廳學(xué)會(huì)這幾招就能拒絕差評(píng)！|餐飲界

餐廳服務(wù)不想被顧客投訴？餐廳學(xué)會(huì)這幾招就能拒絕差評(píng)！

開(kāi)餐廳，天不怕、地不怕，最怕顧客投訴 ??！ 所謂“抱怨是金”，當(dāng)顧客向你投訴時(shí)，不要把它看

黃婷 / 餐廳服務(wù) /2016-12-20

優(yōu)秀餐飲人的品質(zhì)，看了真的好自豪！|餐飲界

餐廳服務(wù)優(yōu)秀餐飲人的品質(zhì)，看了真的好自豪！

每一位餐飲人都是一顆蒙塵的珍珠，你同意嗎？雖然我們大多數(shù)人工資收入不高，工作也很辛苦，但是我

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-19

會(huì)說(shuō)就是火力，餐飲服務(wù)員的“說(shuō)話(huà)之道”|餐飲界

餐廳服務(wù)會(huì)說(shuō)就是火力，餐飲服務(wù)員的“說(shuō)話(huà)之道”

“歡迎光臨，里面請(qǐng)” “食物味道可以嗎?” “你們餐館什么好吃?”，答：“什么都好吃?！?/p>

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-15

餐飲老板心中的痛，年末餐廳火爆，卻沒(méi)人服務(wù)！|餐飲界

餐廳服務(wù)餐飲老板心中的痛，年末餐廳火爆，卻沒(méi)人服務(wù)！

臨近年末，餐飲生意也越來(lái)越好做。各家餐館都忙忙碌碌，收入也穩(wěn)步提高，按理說(shuō)應(yīng)該高興。但很多餐

思維先生 / 餐廳服務(wù) /2016-12-14

三個(gè)辦法，讓餐廳工服不再是不合身的消耗品|餐飲界

餐廳服務(wù)三個(gè)辦法，讓餐廳工服不再是不合身的消耗品

服裝一直都被人們當(dāng)作標(biāo)榜個(gè)人喜好與性格色彩的符號(hào)在使用。但餐飲行業(yè)恰恰相反，它的著裝和大多數(shù)

高云風(fēng) / 餐廳服務(wù) /2016-12-14

餐廳刷爆朋友圈的秘密，原來(lái)是你家服務(wù)員做到這些？|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳刷爆朋友圈的秘密，原來(lái)是你家服務(wù)員做到這些？

顧客A：哇！服務(wù)員顏值好高、衣服也很好看。我要發(fā)朋友圈。 顧客B：吃飯還能看表演，我也要發(fā)

袁睿 / 餐廳服務(wù) /2016-12-12

如何通過(guò)點(diǎn)單服務(wù)員來(lái)增加餐廳銷(xiāo)售額|餐飲界

餐廳服務(wù)如何通過(guò)點(diǎn)單服務(wù)員來(lái)增加餐廳銷(xiāo)售額

增加餐廳的銷(xiāo)售額很重要，這就需要讓你的服務(wù)員都認(rèn)為自己是銷(xiāo)售人員，利用每一個(gè)能利用的機(jī)會(huì)提高

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-07

為什么你餐廳的員工總是不跟顧客打招呼？|餐飲界

餐廳服務(wù)為什么你餐廳的員工總是不跟顧客打招呼？

員工不給賓客打招呼，就是不尊重賓客，就是不歡迎賓客的舉止，這必然會(huì)影響賓客對(duì)酒店的形象，這樣

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-05

服務(wù)做到這10個(gè)細(xì)節(jié)，你的餐廳也是10年老店！|餐飲界

餐廳服務(wù)服務(wù)做到這10個(gè)細(xì)節(jié)，你的餐廳也是10年老店！

細(xì)節(jié)決定成敗。其實(shí)，在生活中，能打動(dòng)人、讓人久久難忘的只有細(xì)節(jié)。同樣，服務(wù)也是由一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)

紅餐網(wǎng) / 餐廳服務(wù) /2016-11-29

去一家餐廳用餐，你遇到過(guò)哪些尷尬的服務(wù)？|餐飲界

餐廳服務(wù)去一家餐廳用餐，你遇到過(guò)哪些尷尬的服務(wù)？

點(diǎn)菜是一個(gè)看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)里面大有學(xué)問(wèn)的工作?，F(xiàn)在很多的餐廳服務(wù)員的工資構(gòu)成都是：基本工資

何建平 / 餐廳服務(wù) /2016-11-28

開(kāi)餐廳必然會(huì)面臨的這三個(gè)問(wèn)題|餐飲界

餐廳服務(wù)開(kāi)餐廳必然會(huì)面臨的這三個(gè)問(wèn)題

怎么開(kāi)好一家餐飲店？這其中學(xué)問(wèn)很多，從選址、裝修到經(jīng)營(yíng)，都不是小事，要想成功那么就得要先發(fā)功

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-11-25

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