創(chuàng)始人簡(jiǎn)介

鶴九，原名賀黎湘，”餐飲界”新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，暢銷書(shū)《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》、《餐飲公關(guān)力，一本書(shū)扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī)》作者，艾瑞專欄專家，百度百家作者。 

曾任《當(dāng)代商報(bào)》記者、品牌營(yíng)銷上市公司“采納品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)”網(wǎng)絡(luò)事業(yè)部品牌策劃師，維也納酒店集團(tuán)餐飲事業(yè)部品牌營(yíng)銷策劃總監(jiān)。用了近5年時(shí)間潛心研究餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用，尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關(guān)力的構(gòu)建。統(tǒng)籌過(guò)跨國(guó)上市金融機(jī)構(gòu)的危機(jī)公關(guān)，操盤(pán)過(guò)低成本撬動(dòng)上億級(jí)別傳播聲量的成功案例，也參與了康師傅、面包新語(yǔ)、1314茶、悟茶、一夫茶、蠔門(mén)九式、Kao鋪、譚廚、卷皮網(wǎng)、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項(xiàng)目的新媒體公關(guān)策劃與網(wǎng)絡(luò)傳播，幫助眾多企業(yè)取得了豐碩的成果。

他創(chuàng)建的“餐飲界”新媒體，定位于聚集優(yōu)質(zhì)餐飲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資訊的新媒體平臺(tái)，堅(jiān)持“獨(dú)家、系統(tǒng)、原創(chuàng)、價(jià)值”的四大價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，積極挖掘餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域有價(jià)值的資訊和知識(shí)，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供全面的創(chuàng)業(yè)資訊及相關(guān)服務(wù)，目前是國(guó)內(nèi)較具影響力的垂直新媒體品牌。

主要著作

鶴九，用了近5年時(shí)間潛心研究餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用，尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關(guān)力的構(gòu)建，著書(shū)兩本，分別為《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》和《餐飲公關(guān)力，一本書(shū)扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī)》，由電子工業(yè)出版社。

1、《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》

本書(shū)是一本全面的餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維實(shí)戰(zhàn)攻略，通過(guò)八大互聯(lián)網(wǎng)思維的系統(tǒng)闡述與總結(jié)，分別從戰(zhàn)略、策略、案例、執(zhí)行、工具應(yīng)用等方面幫助餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者全面、系統(tǒng)地了解互聯(lián)網(wǎng)思維，核心是幫助傳統(tǒng)餐飲企業(yè)在快速發(fā)展的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大潮中，快速擺脫互聯(lián)網(wǎng)恐懼癥，建立具有競(jìng)爭(zhēng)力、適應(yīng)性、持續(xù)性的互聯(lián)網(wǎng)思維模式，提升餐企經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平及從業(yè)人員素質(zhì)，敢于嘗試一些新的商業(yè)模式，助力企業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。

本書(shū)遵循“理論與實(shí)踐相結(jié)合，案例與方法論并現(xiàn)”的原則，向讀者講述善用餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的餐飲品牌究竟如何玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)思維。在戰(zhàn)略層面，通過(guò)案例剖析“跨界思維、產(chǎn)品經(jīng)理思維、大數(shù)據(jù)思維”三大互聯(lián)網(wǎng)思維如何應(yīng)用；在戰(zhàn)術(shù)層面，總結(jié)出“社群思維、參與感思維、炒作思維、自媒體思維、平臺(tái)思維”五大互聯(lián)網(wǎng)思維模式。通過(guò)案例論證和方法論的歸納，例如“展開(kāi)社群互動(dòng)的五大方法”、“九招互動(dòng)方式吸引用戶參與”、“營(yíng)銷造勢(shì)經(jīng)典八式”，實(shí)實(shí)在在地告訴餐飲企業(yè)如何用互聯(lián)網(wǎng)思維武裝自身并付諸實(shí)踐。 

2、《餐飲公關(guān)力，一本書(shū)扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī)》 

本書(shū)是一本餐飲企業(yè)老板及品牌公關(guān)人員必讀書(shū)籍，分別從"取勢(shì)”、"制危”、"工具”三大維度，力求"理論與實(shí)踐相結(jié)合，案例與方法論并現(xiàn)”，指導(dǎo)餐飲企業(yè)有效做好新時(shí)代的品牌公關(guān)。 消費(fèi)升級(jí)大背景，餐飲品牌化發(fā)展已成必然趨勢(shì)。一方面，餐企需要主動(dòng)出擊，巧借各類媒體，尤其是當(dāng)下流行新媒體特性，多維度進(jìn)行品牌造勢(shì)；另一方面，在餐飲品牌遭遇危機(jī)時(shí)，該懂得該如何快速反應(yīng)，并制定有效的危機(jī)公關(guān)策略，轉(zhuǎn)危為安！

本書(shū)第一章闡述餐飲媒體公關(guān)"天龍八部”，通過(guò)詳細(xì)案例解讀，總結(jié)操作性極強(qiáng)的方法論，系統(tǒng)告訴餐飲老板該如何巧借媒體為品牌造勢(shì)，增加品牌勢(shì)能！

本書(shū)第二章闡述餐飲危機(jī)公關(guān)"九陰真經(jīng)”，通過(guò)典型的危機(jī)公關(guān)案例，總結(jié)出9招危機(jī)公關(guān)策略，以實(shí)際的餐飲案例讓餐飲老板懂得公關(guān)處理原則和方法，招招致用！ 最后，從"三項(xiàng)修煉”層面闡述品牌公關(guān)的三大工具，分別為"軟文營(yíng)銷”、"輿情監(jiān)測(cè)”、"搜索引擎”,通過(guò)對(duì)工具使用方法和技巧的總結(jié)，提升餐飲企業(yè)"公關(guān)力”！