一家民間小吃品牌的外賣(mài)崛起之路|餐飲界

管理一家民間小吃品牌的外賣(mài)崛起之路

口留香創(chuàng)立于2002年，從最初一個(gè)無(wú)名氣的超市小店，發(fā)展成為一家全國(guó)超過(guò)300家連鎖店的煎餅

eddy / 管理 /2016-02-17

我們到底為什么要在社交媒體上曬吃的？|餐飲界

管理我們到底為什么要在社交媒體上曬吃的？

Instagram 發(fā)表報(bào)告稱(chēng)，去年感恩節(jié)期間，從早上 10 點(diǎn)到下午 2 點(diǎn)，其用戶(hù)每秒會(huì)

Jared Keller / 管理 /2016-02-16

食物在未來(lái)會(huì)發(fā)生怎樣的變化？|餐飲界

管理食物在未來(lái)會(huì)發(fā)生怎樣的變化？

這聽(tīng)起來(lái)是一個(gè)很大的話(huà)題，最近創(chuàng)意公司 JWT 旗下專(zhuān)門(mén)研究未來(lái)趨勢(shì)的部門(mén) JWT Inno

馬寧憶 / 管理 /2016-02-16

這三個(gè)原因讓肯德基起死回生|餐飲界

管理這三個(gè)原因讓肯德基起死回生

百勝集團(tuán)在2014年在美國(guó)部分店面進(jìn)行過(guò)的實(shí)驗(yàn)，新裝修風(fēng)格帶來(lái)了銷(xiāo)量3％的上升。據(jù)說(shuō)，201

趙曉娟 / 管理 /2016-02-16

這家糖果店把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了大人|餐飲界

管理這家糖果店把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了大人

一提到糖果，許多人都覺(jué)得那是專(zhuān)屬于小孩子的。不過(guò)這家名叫 Sweet Saba 的糖果店卻要

李琰 / 管理 /2016-02-16

別光拿7-11當(dāng)便利店，人家搶著餐飲人的生意呢|餐飲界

管理別光拿7-11當(dāng)便利店，人家搶著餐飲人的生意呢

今天這個(gè)年代，開(kāi)一家實(shí)體店，如果沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的嫁接，在互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者看來(lái)，好像就沒(méi)有太多想象空間

陳寧 / 管理 /2016-02-16

百勝艱難轉(zhuǎn)型，拓店仍是重點(diǎn)|餐飲界

管理百勝艱難轉(zhuǎn)型，拓店仍是重點(diǎn)

百勝現(xiàn)在最大一個(gè)問(wèn)題是在美國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)還是很少：“它們都仍受到歡迎，但仍受到轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)，包括缺

小食代 / 管理 /2016-02-16

三巨頭紛紛換新品牌設(shè)計(jì)，說(shuō)明了...|餐飲界

管理三巨頭紛紛換新品牌設(shè)計(jì)，說(shuō)明了...

因?yàn)槟切┛觳途揞^頻頻改換品牌視覺(jué)系統(tǒng)（店鋪設(shè)計(jì)、包裝、菜單……）的關(guān)系，設(shè)計(jì)界似乎慢慢流行起

朱凱麟　 / 管理 /2016-02-16

這大冬天的，粵菜怎么還愈發(fā)“寒冷”了？|餐飲界

管理這大冬天的，粵菜怎么還愈發(fā)“寒冷”了？

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)以2015年1月1日和2015年12月31日為時(shí)間點(diǎn)，對(duì)北京、上海、廣州、深圳的餐

美食導(dǎo)報(bào) / 管理 /2016-02-16

擁有天然優(yōu)勢(shì)的餐廳為何卻忽略品牌建設(shè)？|餐飲界

管理擁有天然優(yōu)勢(shì)的餐廳為何卻忽略品牌建設(shè)？

很多餐廳對(duì)這個(gè)題目應(yīng)該是不認(rèn)可的。盡管他們?cè)诓蛷d品牌建設(shè)上毫無(wú)作為，有的甚至還搞不懂商標(biāo)和品

陳寧　 / 管理 /2016-02-16

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