餐飲界十大經(jīng)濟(jì)人物揭曉 鄧超等十名餐飲大咖入選|餐飲界

管理餐飲界十大經(jīng)濟(jì)人物揭曉 鄧超等十名餐飲大咖入選

2016年4月26日下午,由北京烹飪協(xié)會、北京商報社、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京老字號協(xié)會、北

商業(yè)電訊 / 管理 /2016-05-03

世界餐飲大牌為什么都是國外的?|餐飲界

管理世界餐飲大牌為什么都是國外的?

品牌管理不是某個領(lǐng)導(dǎo)人的個人意愿,更不是某位高手的個人感覺,需要的是基于品牌建設(shè)的科學(xué)思想和

趙俊亦 / 管理 /2016-05-03

創(chuàng)始人“學(xué)習(xí)力”的3個表現(xiàn),看看你的品牌未來在何方|餐飲界

管理創(chuàng)始人“學(xué)習(xí)力”的3個表現(xiàn),看看你的品牌未來在何方

餐飲業(yè)是個難以閉門造車的行業(yè),對于餐飲人的自我提升,“學(xué)習(xí)力”是一項很重要的能力。

溫馨 / 管理 /2016-04-28

商家已經(jīng)快倒貼了,但消費者仍無動于衷怎么破?|餐飲界

管理商家已經(jīng)快倒貼了,但消費者仍無動于衷怎么破?

現(xiàn)在這樣的經(jīng)營環(huán)境下,商家所付出的不止是利潤這么簡單,競爭也許會讓優(yōu)勢明顯的企業(yè)生存下來,但

R / 管理 /2016-04-27

在三四線城市開餐廳的四大賣點|餐飲界

管理在三四線城市開餐廳的四大賣點

在三四線城市開一家餐廳,賣什么最賺錢?這個問題困擾著許多餐飲人。

芳沫 / 管理 /2016-04-25

你還在為房租發(fā)愁?這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價值|餐飲界

管理你還在為房租發(fā)愁?這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價值

“高房租正在逼死餐飲業(yè)!”每隔一段,都有血淋林的案例成為這句話的新注腳。

李新洲 / 管理 /2016-04-25

在國外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂為啥在中國邁不開步?|餐飲界

管理在國外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂為啥在中國邁不開步?

超過80個國家和地區(qū)12000家分店——超高速的全球擴(kuò)張是達(dá)美樂強勢的核心要素。被認(rèn)為是患了

何姍 / 管理 /2016-04-25

大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的,這還能上市嗎?|餐飲界

管理大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的,這還能上市嗎?

2013年12月,當(dāng)CVC完成對大娘水餃的收購時,曾表示考慮將大娘水餃作為中式快餐整合平臺,

趙曉娟 / 管理 /2016-04-24

餐飲大牌們都在比“浪費”,你還覺得浪費可恥嗎?|餐飲界

管理餐飲大牌們都在比“浪費”,你還覺得浪費可恥嗎?

當(dāng)整個餐飲業(yè)都在談成本控制、多數(shù)企業(yè)都在踐行節(jié)儉美德時,有一些牛逼餐企卻浪費出新高度

王艷艷 / 管理 /2016-04-21

龍須皇從初生蛋開始的健康營養(yǎng)秘訣|餐飲界

管理龍須皇從初生蛋開始的健康營養(yǎng)秘訣

在雞蛋市場中,可以說初生蛋常有,但龍門土雞胡須雞初生蛋不常有。主張散養(yǎng)、原生態(tài),將安全、美味

晨曦 / 管理 /2016-04-20

媒體官方合作