【便利店】連鎖便利店配送中心如何轉(zhuǎn)化為利潤中心?|餐飲界

管理【便利店】連鎖便利店配送中心如何轉(zhuǎn)化為利潤中心?

在生活中,我們接觸到的便利店多為連鎖型經(jīng)營。而連鎖便利店的基本特征便是:集中配送、直營與加盟

kemai / 管理 /2016-06-02

企業(yè)都在面臨“招人難,留人難”問題,王品是怎么做到讓人向往的?|餐飲界

管理企業(yè)都在面臨“招人難,留人難”問題,王品是怎么做到讓人向往的?

在臺灣《天下雜志》評出的“臺灣大學生最向往的1000家企業(yè)”中,這家餐企曾超越統(tǒng)一、谷歌等知

黃錢錢 / 管理 /2016-05-24

做餐飲,到底應該先做強還是先做大?|餐飲界

管理做餐飲,到底應該先做強還是先做大?

餐飲業(yè)需要回歸常識。就像“病急亂投醫(yī)”,餐飲轉(zhuǎn)型期,很多人有種“慌張感”,最典型的癥狀就是:

王新磊 / 管理 /2016-05-24

不開放加盟卻能一年開出53家門店,西貝莜面村憑的啥?|餐飲界

管理不開放加盟卻能一年開出53家門店,西貝莜面村憑的啥?

作為近年來的一匹餐飲黑馬,西貝莜面村2015年“跑”了16個城市,新開53家門店,斬獲20億

張思遙 / 管理 /2016-05-23

餐飲業(yè)還有大片藍海,你發(fā)現(xiàn)了嗎?|餐飲界

管理餐飲業(yè)還有大片藍海,你發(fā)現(xiàn)了嗎?

創(chuàng)業(yè)最重要的還是起點,這個起點有兩方面,一方面是內(nèi)心的起點;另一方面是外部的起點,只有這樣,

靳子陽 / 管理 /2016-05-23

想樹立餐廳的獨特品牌?先跟你的顧客發(fā)生關系|餐飲界

管理想樹立餐廳的獨特品牌?先跟你的顧客發(fā)生關系

品牌有四種價值:認知識別價值,信任價值,個性價值和關系價值。

靳子陽 / 管理 /2016-05-20

餐飲玩眾籌,學會“設計”很重要!|餐飲界

管理餐飲玩眾籌,學會“設計”很重要!

從家族化運營到企業(yè)化運營,餐飲業(yè)要學習的知識還很多,但首要的一點可能還是如何保證企業(yè)在自己手

馬方 / 管理 /2016-05-20

餐飲大咖自爆“血淚史”,要成功得先避開這5個坑|餐飲界

管理餐飲大咖自爆“血淚史”,要成功得先避開這5個坑

有老板說:沒賠過一千萬,就不可能賺一個億!尤其在餐飲行業(yè),餐飲品牌的發(fā)展史簡直就是老板們一部

紀愛玲 / 管理 /2016-05-19

4步?jīng)Q定菜品去留,給餐廳菜單來場“瘦身運動”|餐飲界

管理4步?jīng)Q定菜品去留,給餐廳菜單來場“瘦身運動”

北京大碗居餐飲集團,以自己獨特的經(jīng)營模式和高超的經(jīng)營理念,一直立于餐飲龍頭位置,其中有不少經(jīng)

餐謀長 / 管理 /2016-05-19

味千拉面準備提升餐廳內(nèi)部運營效率,就靠這3點|餐飲界

管理味千拉面準備提升餐廳內(nèi)部運營效率,就靠這3點

智慧餐廳不僅僅指的是客戶預約、點餐、支付等體驗上,更包括餐廳包括前端客戶管理,后端廚房運營,

惜墨 / 管理 /2016-05-19

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