臺(tái)風(fēng)過境農(nóng)作物受損，餐飲老板應(yīng)對(duì)食材漲價(jià)有哪些小技巧？|餐飲界

經(jīng)營策略臺(tái)風(fēng)過境農(nóng)作物受損，餐飲老板應(yīng)對(duì)食材漲價(jià)有哪些小技巧？

餐飲人應(yīng)對(duì)食材漲價(jià)有哪些小技巧？

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-26

為什么消費(fèi)者點(diǎn)出菜單上沒有的菜其實(shí)是件好事？|餐飲界

經(jīng)營策略為什么消費(fèi)者點(diǎn)出菜單上沒有的菜其實(shí)是件好事？

俗話說三個(gè)臭皮匠，頂個(gè)諸葛亮，也許消費(fèi)者只是一時(shí)興起的DIY，卻能為餐廳帶來一次創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-25

酒，撬動(dòng)餐廳營業(yè)額的有力杠桿|餐飲界

經(jīng)營策略酒，撬動(dòng)餐廳營業(yè)額的有力杠桿

中國有句俗話叫“無酒不成席”。

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-25

年收8000多億，讓雷軍膜拜，這個(gè)超市給餐飲老板4大啟發(fā)！|餐飲界

經(jīng)營策略年收8000多億，讓雷軍膜拜，這個(gè)超市給餐飲老板4大啟發(fā)！

國內(nèi)9000元的東西在Costco只賣900元；雷軍、羅振宇等大佬多次在公開場(chǎng)合高度評(píng)價(jià)其商

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-20

餐廳個(gè)個(gè)強(qiáng)調(diào)好食材，為什么90%的老板都賠了？|餐飲界

經(jīng)營策略餐廳個(gè)個(gè)強(qiáng)調(diào)好食材，為什么90%的老板都賠了？

更多的新興崛起品牌包括很多傳統(tǒng)街邊店，開始在宣傳中強(qiáng)調(diào)“辣椒、花椒、大米和水”等原產(chǎn)地食材的

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-20

日訂單量近3000萬的外賣行業(yè)，火鍋怎么殺出重圍？|餐飲界

經(jīng)營策略日訂單量近3000萬的外賣行業(yè)，火鍋怎么殺出重圍？

火鍋外賣倒閉潮來臨，元兇究竟是誰？ 怎么活下去？成了資本最大的難題。

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-19

從喜茶起，研究了100家餐飲網(wǎng)紅后，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)律|餐飲界

經(jīng)營策略從喜茶起，研究了100家餐飲網(wǎng)紅后，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)律

網(wǎng)紅餐廳是我們小餐飲人的夢(mèng)想，大家都期待有一天自己的餐廳也能夠爆紅網(wǎng)絡(luò)，從而帶來營業(yè)額品牌知

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-19

我們可以從老牌的茶餐廳運(yùn)營中學(xué)到什么？|餐飲界

經(jīng)營策略我們可以從老牌的茶餐廳運(yùn)營中學(xué)到什么？

茶餐廳真的過時(shí)了嗎？

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-18

餐廳營銷把客引進(jìn)門，利用顧客傳播轉(zhuǎn)化復(fù)購該怎么做？|餐飲界

經(jīng)營策略餐廳營銷把客引進(jìn)門，利用顧客傳播轉(zhuǎn)化復(fù)購該怎么做？

營銷把客引進(jìn)門，后勁還要看復(fù)購。

胡茵煐 / 經(jīng)營策略 /2018-09-18

意淫式做“一道菜”，你不死誰死？|餐飲界

經(jīng)營策略意淫式做“一道菜”，你不死誰死？

近兩年由于涌現(xiàn)出了一批靠一道菜，一個(gè)單品就能做的風(fēng)生水起的餐飲品牌，它們的風(fēng)生水起，讓餐飲同

/ 經(jīng)營策略 /2018-09-17

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