2018餐飲業(yè)會有哪些大動作？2018年，餐飲行業(yè)將如何發(fā)展？哪個品類又會迎來爆

左手烤串右手果汁左右開弓，醬汁在嘴角暈開也渾然未覺；呼哧呼哧喊辣卻怎么也停不下來

位置，對于做餐飲來說至關重要。所以才會有老話講的：“做生意，七分靠風口，三分靠經

如何把一杯咖啡從1美分賣到15美元 ？

11月28日，有媒體采訪了久未發(fā)聲的黃太吉創(chuàng)始人赫暢，在采訪中赫暢反思了創(chuàng)業(yè)歷程

我國烘焙行業(yè)近幾年增速較快，2011-16年復合增長率為11.93%。2016年

對于部分讀者（尤其是成都的讀者）而言，第一口洋快餐既不是麥當勞也不是肯德基，而是

不知道細心的小伙伴們有沒有發(fā)現(xiàn)，許多餐廳在點完餐之后，服務員會立馬收走菜單。

一家號稱“史上客戶體驗最好餐廳”，主打小龍蝦，不止顧客，連服務員都對它充滿期待，

2017年11月30日，貴州首家海底撈在匯金星力城開始試營業(yè)。盡管當天商場和品牌

12月5日云縱CMO王江濤在世界互聯(lián)網大會發(fā)布智能營銷“聚客增收”計劃，這是該計

12月1日，一則“深圳網紅餐廳因山寨現(xiàn)象被迫更名”的消息在餐飲圈內開始流傳。

我們傳統(tǒng)印象中餐廳就是吃飯的地方，吃飯是餐廳最重要的職能。而近年來，我們身邊開始

在速生速死、活過3年就算“老品牌”的當下餐飲業(yè)，埋頭深耕17年，把一碗米線賣到全

在接下這個600個餐位的酒店中餐廳之前，她從未接觸過餐飲，運營餐廳的六年時間里亂

只賣6毛錢一串，210平日營業(yè)額近4萬元？

不同于傳統(tǒng)堂食餐廳，外賣餐廳對地段、店鋪面積、裝修不再有嚴苛的要求。主打外賣的餐

在創(chuàng)立“仔皇煲”之前，薛國巍創(chuàng)業(yè)三次，比如老家肉餅、一品三笑快餐品牌都出自他手。

話說2014-2017年，一邊是各類“資本是美女還是野獸”的討論，一邊是餐飲與資

西貝訂單太多，只是想開外賣店來分擔分擔

如何把一款產品賣出高價？為什么我勸你把產品的價格定得足夠高？“便宜貨”如何打造品

說起火鍋，重慶和海底撈肯定是少不了的。 重慶的火鍋早就成了這座城市的一張名片，當

美食街作為一個城市的特殊景點，永遠貌似都是人頭攢動，熱鬧非凡，天天門口排長龍的神

曾經生意非常好的餐廳，為什么后來就漸漸沒落了呢？ 產品也不差，服務也很熱情，生

無人餐廳是未來的一大發(fā)展趨勢，與無人餐廳管理緊密結合的智能餐飲SaaS系統(tǒng)也發(fā)展