餐飲的5大成本控制,提升餐廳毛利|餐飲界

管理餐飲的5大成本控制,提升餐廳毛利

餐飲的利潤來源于兩個點,一個是營收,一個就是成本。本文我們就來研究一下成本控制這件事兒。

佚名 / 管理 /2016-04-14

強將手下無弱兵,餐飲老大該如何“帶兵”?|餐飲界

管理強將手下無弱兵,餐飲老大該如何“帶兵”?

一家餐廳怎么管理才算好?營業(yè)額高,人員穩(wěn)定是最重要的指標。

妮子 / 管理 /2016-04-14

阿里巴巴與螞蟻金服投資12.5億助力餓了么|餐飲界

O2O阿里巴巴與螞蟻金服投資12.5億助力餓了么

張旭豪對外確認,阿里巴巴、螞蟻金服作為戰(zhàn)略投資方,將12.5億美元資金注入餓了么

小瓶蓋 / O2O /2016-04-14

起底外賣眾包配送的“潛規(guī)則”|餐飲界

O2O起底外賣眾包配送的“潛規(guī)則”

外賣市場的快速發(fā)展令外賣平臺的配送壓力驟增,直接導致了眾包配送這支“雜牌軍”的興起。

陳杰 郭詩卉 / O2O /2016-04-13

眾包催生的外賣配送之亂|餐飲界

O2O眾包催生的外賣配送之亂

外賣配送環(huán)節(jié)除了有平臺專送員及商戶配送員這些正規(guī)軍外,還有一個群體——眾包配送員,事實上他們

陳杰 郭詩卉 / O2O /2016-04-13

外賣O2O的風口真的已經(jīng)過了嗎?|餐飲界

O2O外賣O2O的風口真的已經(jīng)過了嗎?

外賣O2O作為互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的重要產(chǎn)物,用全局的眼光看待整個行業(yè)的發(fā)展,就不能緊盯APP活躍

木子辰靈 / O2O /2016-04-11

餐飲人要留心餐廳會遇到的幾個坑|餐飲界

管理餐飲人要留心餐廳會遇到的幾個坑

餐飲經(jīng)營的大坑著實不少,餐飲老手在經(jīng)營選擇上謹小慎微,那些新入行的可就摸不清其中的套路。那么

佚名 / 管理 /2016-04-11

一名合格的餐廳老板該有何“氣質(zhì)”?|餐飲界

管理一名合格的餐廳老板該有何“氣質(zhì)”?

做為一名老板,如果你無法從骨子里摒除員工式的觀念和思維,及時培養(yǎng)出老板意識與心態(tài),退入幕后進

佚名 / 管理 /2016-04-11

餐廳經(jīng)營淡季怎么過?餐飲人有妙招|餐飲界

管理餐廳經(jīng)營淡季怎么過?餐飲人有妙招

一年一度的餐飲淡季,你的懈怠將意味著比別人早先一步出局...

佚名 / 管理 /2016-04-11

餐飲大佬告訴你,餐飲和資本之間的游戲規(guī)則|餐飲界

管理餐飲大佬告訴你,餐飲和資本之間的游戲規(guī)則

餐飲應該怎樣與資本配合?什么樣的餐飲才能得到資本的青睞?彼此之間又應該遵守什么樣的游戲規(guī)則?

徐慧/郭白玉 / 管理 /2016-04-11

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