先做好回鍋肉，再談O2O|餐飲界

O2O先做好回鍋肉，再談O2O

隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展時代發(fā)展倒逼的思維轉(zhuǎn)型，單品為王的時代，已經(jīng)向我們走來！

餐飲人必讀 / O2O /2016-03-23

走在“互聯(lián)網(wǎng)+”前沿的黃太吉如何構(gòu)建核心競爭力|餐飲界

O2O走在“互聯(lián)網(wǎng)+”前沿的黃太吉如何構(gòu)建核心競爭力

在經(jīng)歷三年的跌宕與爭議之后赫暢從2015年開始進(jìn)行了一次大膽嘗試——黃太吉外賣，首次曝光了深

赫暢 高云鳳　 / O2O /2016-03-23

這家餐廳可以帶你“穿越”到丹麥的 20 世紀(jì)中葉|餐飲界

管理這家餐廳可以帶你“穿越”到丹麥的 20 世紀(jì)中葉

Anna Hansen 是個出生在加拿大成長于新西蘭的女孩，但祖籍卻在丹麥。她的童年是與祖母

胡瑩　 / 管理 /2016-03-22

如何讓“逼格”彰顯自由？這家餐廳這樣做|餐飲界

管理如何讓“逼格”彰顯自由？這家餐廳這樣做

雅典建筑事務(wù)所Kois Associated Architects為希臘的基克拉迪藝術(shù)博物館

餐謀長 / 管理 /2016-03-22

打通“需求價值鏈”，餐企一樣可以做成小米！|餐飲界

管理打通“需求價值鏈”，餐企一樣可以做成小米！

“匠工品質(zhì)，我們這兩天正在反復(fù)斟酌，準(zhǔn)備把目前的50多道菜減到20多道，更聚焦羊肉，做出百年

隴上行 / 管理 /2016-03-22

團(tuán)購模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無團(tuán)購周”|餐飲界

管理團(tuán)購模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無團(tuán)購周”

3月21日至27日，浙江千余家中小餐飲商戶聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起“無團(tuán)購周活動“，活動直擊團(tuán)購體

餐飲界 / 管理 /2016-03-21

餐廳要如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營前期的劣勢？|餐飲界

管理餐廳要如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營前期的劣勢？

眾所周知，餐廳位置選的好起碼能保證一般客流，若是加上折扣等營銷活動，生意想不紅火都難。

佚名 / 管理 /2016-03-18

日本麥當(dāng)勞是如何用大數(shù)據(jù)淘金的？|餐飲界

管理日本麥當(dāng)勞是如何用大數(shù)據(jù)淘金的？

你我每天都生活在「數(shù)據(jù)之海」中，從個人瀏覽互聯(lián)網(wǎng)、刷卡付賬、移動支付到政府統(tǒng)計，點(diǎn)滴數(shù)據(jù)蘊(yùn)藏

Joyce / 管理 /2016-03-18

餐飲的堅守，也能成就一門藝術(shù)|餐飲界

管理餐飲的堅守，也能成就一門藝術(shù)

在餐飲行業(yè)，有這樣一群“異類”：當(dāng)眾多餐企紛紛走多品牌經(jīng)營、打副牌時，他們?nèi)允刂鴨蔚辍?/p>

肉球 / 管理 /2016-03-18

餐廳選址可不能再盲目了|餐飲界

管理餐廳選址可不能再盲目了

開餐廳有人成功，也有人失敗?？吹絼e人的成功經(jīng)驗，我們心里躍躍欲試，但別人的模式可以借鑒，不宜

Joyce / 管理 /2016-03-18

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