2016年一些時(shí)髦而有趣的飲食趨勢(shì)供你參考|餐飲界

管理2016年一些時(shí)髦而有趣的飲食趨勢(shì)供你參考

每年都有大量的咨詢公司、食品公司和健康機(jī)構(gòu)發(fā)布新一年的飲食趨勢(shì)，我們替你看了一些，除了多吃菜

潘姜汐熹 / 管理 /2016-03-08

海底撈的外賣O2O新品牌長(zhǎng)什么樣？|餐飲界

O2O海底撈的外賣O2O新品牌長(zhǎng)什么樣？

2015年已經(jīng)悄然翻過，過去這一年餐飲O2O被推向了互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口，資本的進(jìn)入使得各大外賣平臺(tái)瘋

小貝 / O2O /2016-03-08

O2O是一場(chǎng)精耕細(xì)作的智力巧力的游戲|餐飲界

O2OO2O是一場(chǎng)精耕細(xì)作的智力巧力的游戲

在去年下半年中小O2O創(chuàng)業(yè)者紛紛激流勇退之時(shí)，隔岸觀火的BAT挺進(jìn)O2O，O2O行業(yè)迎來了大

吳俊宇 / O2O /2016-03-08

沙拉生意不好做？它卻闖出一片天|餐飲界

管理沙拉生意不好做？它卻闖出一片天

我對(duì)于輕食沙拉的喜歡源于曾經(jīng)的留學(xué)經(jīng)歷，國(guó)外食材很貧乏，而比食材更貧乏的是本人的廚藝，所以每

褚秋晨 / 管理 /2016-03-07

淺談O2O餐飲模式特點(diǎn)與監(jiān)管方式|餐飲界

O2O淺談O2O餐飲模式特點(diǎn)與監(jiān)管方式

隨著O2O商業(yè)模式的蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲業(yè)也面臨轉(zhuǎn)變和升級(jí)。

李洪玉/王晨興/周文秀 / O2O /2016-03-07

【揭秘】餐飲O2O平臺(tái)為餐廳導(dǎo)流的真相|餐飲界

O2O【揭秘】餐飲O2O平臺(tái)為餐廳導(dǎo)流的真相

近兩年來，O2O行業(yè)經(jīng)歷大起大落，讓很多餐飲人開始正視其真正的用處

/ O2O /2016-03-07

傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)要求變，怎么求？|餐飲界

管理傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)要求變，怎么求？

消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變讓后來者賺足了甜頭，而那些流傳百年的餐飲老店，則因?yàn)閭鹘y(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式和思路的制約

/ 管理 /2016-03-07

29家店全盈利，這家烤肉飯是怎么做到的？|餐飲界

管理29家店全盈利，這家烤肉飯是怎么做到的？

呂強(qiáng)說：“黃太吉及其創(chuàng)始人赫暢，是我學(xué)習(xí)的榜樣；可是現(xiàn)在不是了，我要做新一代的'真功夫’?！?/p>

李小雙 / 管理 /2016-03-07

團(tuán)購(gòu)被妖魔化，但團(tuán)購(gòu)平臺(tái)依然蘊(yùn)藏巨大能量|餐飲界

管理團(tuán)購(gòu)被妖魔化，但團(tuán)購(gòu)平臺(tái)依然蘊(yùn)藏巨大能量

曾為餐企攬客立下“汗馬功勞”的團(tuán)購(gòu)，正漸漸被部分餐企從主營(yíng)菜單中抹去。“無(wú)團(tuán)不餐、無(wú)餐不團(tuán)”

閆太然 / 管理 /2016-03-07

想提升人均消費(fèi)？星巴克這樣優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)|餐飲界

管理想提升人均消費(fèi)？星巴克這樣優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

十多年前第一次知道每一臺(tái)車都是全球各個(gè)零件廠商生產(chǎn)后到汽車廠一并組裝的，覺得這種全球協(xié)作的方

阮志勇 / 管理 /2016-03-07

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