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經(jīng)營策略西少爺CEO深夜發(fā)長文，看別人家的危機公關(guān)是怎么做的
食品安全是餐飲企業(yè)的生命線。當消費者不再信任你，還談什么發(fā)展和競爭力？
季曉青 / 經(jīng)營策略 /2017-01-12
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經(jīng)營策略面對早已對手林立的調(diào)味品市場，呷哺呷哺為何現(xiàn)在才選擇進入？
和混亂的2016年相比，2017年的餐企似乎方向愈發(fā)明確。中小型餐企集中在打造IP、孵化品牌
依晴 / 經(jīng)營策略 /2017-01-12
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廚政管理如何調(diào)動員工積極？抓住重點就夠了
最近我的主要精力放在幫助餐飲企業(yè)做定位上，其中尤為關(guān)鍵的是企業(yè)定位，就是制定企業(yè)的目標和行動
田廣利 / 廚政管理 /2017-01-11
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管理餐廳不賺錢，可能是你的菜單有問題！
過去的一年業(yè)內(nèi)一直都流行生意不好就試試減菜品砍產(chǎn)品的說法，不少餐廳精簡了產(chǎn)品線之后確實生意好
佚名 / 管理 /2017-01-11
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管理你以為降價，餐廳生意就會好起來嗎？
餐飲市場越不景氣，消費者就會越慎重，對口味和用餐體驗及出口越是有更多挑剔。
佚名 / 管理 /2017-01-11
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管理在為客流發(fā)愁？這里有15個餐廳活動創(chuàng)意
你是否在為餐廳的晚上吸引不來人流而著急？如果在你的餐廳里一直就那幾個主題活動，你的客人來了兩
Restaurant Den / 管理 /2017-01-10
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管理顧客投訴餐廳菜品不穩(wěn)定，很可能是這八個原因！
“今天的菜味道怎么變了？換廚師了嗎？”“這個菜的分量怎么比上次要少呢？”餐廳是否會經(jīng)常收到這
佚名 / 管理 /2017-01-10
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經(jīng)營策略傷不起！2017年這6種人千萬不要干餐飲！
開餐廳很難嗎？不是租一個門店，請個好廚師，找?guī)讉€服務(wù)員的事情嗎？如果你這樣想的話，那么你就真
李曉 / 經(jīng)營策略 /2017-01-10
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經(jīng)營策略火鍋店這么多，她的自創(chuàng)品牌憑什么就能一炮而紅？
本文來源職業(yè)餐飲網(wǎng)，由餐飲界www.thebridgeofsanluisrey.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！
食小宇 / 經(jīng)營策略 /2017-01-10
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經(jīng)營策略記者臥底知名自助餐廳后廚：掃把刷鍋黨參被蛀空
說起四海一家，想必很多武漢人都不會陌生，一間自稱“集四海美食于一家”的自助餐餐廳。因美食種類
佚名 / 經(jīng)營策略 /2017-01-09
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