記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空經(jīng)營(yíng)策略

餐飲界 / 佚名 / 2017-01-09
說(shuō)起四海一家,想必很多武漢人都不會(huì)陌生,一間自稱(chēng)“集四海美食于一家”的自助餐餐廳。因美食種類(lèi)繁多,高端大氣上檔次。
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即使價(jià)錢(qián)比一般的自助餐要貴,還是吸引了很多武漢人去吃。然而近日,記者臥底深圳市“四海一家”餐廳,卻發(fā)現(xiàn)了各種令人瞠目結(jié)舌的問(wèn)題!

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

這還是你原來(lái)想的那個(gè)四海一家嗎?餐廳工作人員用“萬(wàn)能抹布”擦完灶臺(tái)擦燃?xì)鉅t,再擦餐盤(pán)。

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

最讓人觸目驚心的是,廚房師傅還用掃把刷蒸爐炒鍋灶臺(tái),“這不是廁所,是廚房”。

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

而且廚房工還把未經(jīng)消毒的雙手,直接插入飯里面,“這是人吃的”。

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

直接徒手洗生蠔,洗完就可以給顧客吃了。

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

什么都是吃進(jìn)肚子的,就連廚工都說(shuō)“黨參質(zhì)量太垃圾了,都被蟲(chóng)蛀空了。

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

就連“魚(yú)翅撈飯“都沒(méi)有魚(yú)翅,甚至這些“合成翅”是三無(wú)產(chǎn)品。

記者臥底知名自助餐廳后廚:掃把刷鍋黨參被蛀空

最重要是用來(lái)烤的生蠔都是死的。

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四海一家負(fù)責(zé)人道歉:”公司對(duì)記者報(bào)道的四海一家餐廳后廚員工違規(guī)操作等問(wèn)題十分重視,并向廣大消費(fèi)者道歉?!比绱酥母叨瞬惋嬈髽I(yè),卻疏于管理,置消費(fèi)者的身體健康于不顧。實(shí)在是令人氣憤。也不知武漢的四海一家是否安全。希望報(bào)道只是一個(gè)個(gè)案,更希望企業(yè)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),相關(guān)部門(mén)狠抓嚴(yán)查,把安全衛(wèi)生落實(shí)到位!

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