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運(yùn)營管理餐飲旺季，7招輕松提高翻臺率
冬季是餐飲的旺季，很多餐廳眼看著餐廳客滿，再來人，里面的客人卻一直不走，又不好直接攆客，可真
中國加盟網(wǎng) / 運(yùn)營管理 /2018-01-31
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運(yùn)營管理匠人情懷餐飲店為何競爭不過街邊連鎖小吃店？
隨著消費(fèi)升級，餐飲企業(yè)從單一的模式向多種模式發(fā)展，這其中有兩種比較典型的餐廳形式——匠人情懷
餐鳴天下 / 運(yùn)營管理 /2018-01-30
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運(yùn)營管理客人要退菜，別管理由，退就是了！
競爭，是創(chuàng)業(yè)者在餐廳籌備開始時就要認(rèn)真思考的第一等大事。
何劍平 / 運(yùn)營管理 /2018-01-30
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運(yùn)營管理研究火爆朋友圈的《旅行青蛙》后，我發(fā)現(xiàn)了餐飲行業(yè)的先機(jī)！
最近大家的朋友圈被“一只不回家的蛙”、“兒行千里母擔(dān)憂”佛系曬娃動態(tài)刷屏……佛系90后紛紛操
胡茵煐 / 運(yùn)營管理 /2018-01-29
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運(yùn)營管理餐飲行業(yè)打拼20年的老板告訴你，2018年餐飲創(chuàng)業(yè)到底難不難？
看看過去的1年，餐飲行業(yè)狀況到底如何?一位在餐飲行業(yè)摸爬滾打20年的餐飲老板用數(shù)據(jù)向大家闡述
佚名 / 運(yùn)營管理 /2018-01-25
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運(yùn)營管理顧客是上帝，老顧客更重要，那怎樣留住來顧客呢？
每家店要賺錢，都需要客戶的認(rèn)可。我們常說“顧客是上帝”，但是上帝如真愛，哪有那么多。
師太 / 運(yùn)營管理 /2018-01-24
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運(yùn)營管理奶茶店這么“變態(tài)”了：顧客碰過的抹布，直接扔掉？
親切地招呼、愉快地收銀、熟練地操作……
楊彎彎 / 運(yùn)營管理 /2018-01-24
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運(yùn)營管理外賣“滿減”，商家是賠了還是賺了？
在網(wǎng)上，流傳著外賣行業(yè)這樣一個潛規(guī)則：先提價，再用紅包降價。有的降價后商品比門店價還貴一倍。
餐飲創(chuàng)業(yè)圈 / 運(yùn)營管理 /2018-01-23
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運(yùn)營管理什么經(jīng)驗都沒有的人，到底怎么開餐廳風(fēng)險最小？
開餐廳有沒有捷徑？有沒有什么一定賺錢或者起死回生的方法？如果說有的話，那么這些都是騙你的。不
紅餐網(wǎng) / 運(yùn)營管理 /2018-01-23
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運(yùn)營管理傳統(tǒng)自助模式勢微，半自助模式、自選模式有望迎來新熱潮
說到近兩年大火的品類，大家都能說出一二，比如串串、麻辣燙、回轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)小火鍋等，這幾個品類
筷玩思維 / 運(yùn)營管理 /2018-01-23
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