年末餐廳用工荒，看看老板、服務(wù)員、廚師都是怎么說(shuō)的|餐飲界

管理年末餐廳用工荒，看看老板、服務(wù)員、廚師都是怎么說(shuō)的

不同身份的餐飲老板覺(jué)得錢(qián)給的夠多了，還是留不住人；負(fù)責(zé)招人的人事有覺(jué)得餐廳用工情況不穩(wěn)定，人

汪章博 / 管理 /2016-01-14

黃太吉外賣(mài)將去往何方？|餐飲界

管理黃太吉外賣(mài)將去往何方？

當(dāng)赫暢穿著印有“黃太吉外賣(mài)”字號(hào)的外衣，宣告被互聯(lián)網(wǎng)餐飲視為神一樣的黃太吉走到了生命的盡頭

Joyce / 管理 /2016-01-14

成功的餐飲老板是能帶領(lǐng)員工走向成功|餐飲界

管理成功的餐飲老板是能帶領(lǐng)員工走向成功

餐飲老板看似風(fēng)光無(wú)限，但每一位老板的心中都有過(guò)困惑：我是否是一個(gè)合格的老板？我能否帶領(lǐng)我的員

Joyce / 管理 /2016-01-14

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代來(lái)襲，實(shí)體店如何打破僵局？|餐飲界

管理互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代來(lái)襲，實(shí)體店如何打破僵局？

近幾年，隨著電商的蓬勃發(fā)展，給實(shí)體店的生存帶來(lái)了巨大沖擊，一批批實(shí)體店紛紛倒下。

Joyce / 管理 /2016-01-14

蒸年青的體驗(yàn)創(chuàng)新你學(xué)得來(lái)嗎？|餐飲界

管理蒸年青的體驗(yàn)創(chuàng)新你學(xué)得來(lái)嗎？

蒸年青與外婆家關(guān)系密切，今天我們就來(lái)聊聊，蒸年青這個(gè)富二代，它是怎么去做基于消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)

鹿鹿 / 管理 /2016-01-14

細(xì)數(shù)餐飲繁榮背后的五大原罪，蠢蠢欲動(dòng)的餐飲人要擔(dān)心！|餐飲界

管理細(xì)數(shù)餐飲繁榮背后的五大原罪，蠢蠢欲動(dòng)的餐飲人要擔(dān)心！

餐廳的成功各有千秋，但失敗的理由卻大都類(lèi)似，死要面子是虛榮，抄襲模仿是投機(jī)，個(gè)人情懷是天真，

曾暉 / 管理 /2016-01-14

怎樣做好酒店個(gè)性化服務(wù)|餐飲界

管理怎樣做好酒店個(gè)性化服務(wù)

個(gè)性化服務(wù)是現(xiàn)代酒店的追求，隨著客人的需求越來(lái)越多樣化，需要酒店提供更有創(chuàng)意的個(gè)性化服務(wù)，進(jìn)

朱冬芽 / 管理 /2016-01-14

餐廳會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)該怎么玩？這是個(gè)系統(tǒng)工程！|餐飲界

管理餐廳會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)該怎么玩？這是個(gè)系統(tǒng)工程！

在“支付即會(huì)員”模式推出后，會(huì)員獲取變得越來(lái)越容易、對(duì)會(huì)員的畫(huà)像也越來(lái)越精準(zhǔn)。

白昱 / 管理 /2016-01-14

小姑娘VS大姐，誰(shuí)才是受餐廳歡迎的員工？|餐飲界

管理小姑娘VS大姐，誰(shuí)才是受餐廳歡迎的員工？

在大多數(shù)人印象中，那些餐廳的服務(wù)員都是年齡十八九歲二十來(lái)歲的小姑娘。

妮子 / 管理 /2016-01-14

資深管理人妙招，教你布局餐飲業(yè)|餐飲界

管理資深管理人妙招，教你布局餐飲業(yè)

餐飲行業(yè)在過(guò)去一年中迎來(lái)了快速增長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體不景氣的情況下，餐飲類(lèi)服務(wù)業(yè)作為消費(fèi)服務(wù)行

/ 管理 /2016-01-14

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