商場(chǎng)餐飲為什么會(huì)“往下走”？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理商場(chǎng)餐飲為什么會(huì)“往下走”？

“乍看是春運(yùn)，仔細(xì)一看是排隊(duì)買喜茶?！卑雮€(gè)多月前，茶飲品牌喜茶的西南首家門店在成都IFS開(kāi)業(yè)

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-10-24

開(kāi)餐飲小店，別搞什么多種經(jīng)營(yíng)了，專一才是存活之道|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略開(kāi)餐飲小店，別搞什么多種經(jīng)營(yíng)了，專一才是存活之道

顧客要求多，我要都滿足。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-23

培養(yǎng)忠實(shí)顧客，等位也是絕佳時(shí)機(jī)！|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略培養(yǎng)忠實(shí)顧客，等位也是絕佳時(shí)機(jī)！

培養(yǎng)忠實(shí)顧客，等位也是絕佳時(shí)機(jī)。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-22

2018餐飲成本端變化|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理2018餐飲成本端變化

從成本結(jié)構(gòu)來(lái)看，餐飲業(yè)的成本主要是由變動(dòng)成本構(gòu)成，產(chǎn)品的利潤(rùn)貢獻(xiàn)率不高，所以小幅的價(jià)格下調(diào)帶

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-10-22

你真的會(huì)做外賣嗎？這些算法和數(shù)據(jù)你可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理你真的會(huì)做外賣嗎？這些算法和數(shù)據(jù)你可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)

做好外賣的秘訣就是在合理的成本控制之下，選好品類,做好超高性價(jià)比的產(chǎn)品，獲取到流量之后通過(guò)精

言威 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-10-22

酒店前廳7大管理戰(zhàn)略|餐飲界

管理酒店前廳7大管理戰(zhàn)略

前廳是酒店窗口，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)

/ 管理 /2018-10-17

崔永元開(kāi)了家真面面館成網(wǎng)紅！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理崔永元開(kāi)了家真面面館成網(wǎng)紅！

崔永元又上熱搜了！他在中國(guó)傳媒大學(xué)食堂開(kāi)的一家面館火了，大批粉絲前去打卡點(diǎn)贊。

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-10-17

小型中餐館員工管理技巧|餐飲界

管理小型中餐館員工管理技巧

規(guī)模小型的中餐館是餐飲市場(chǎng)上常見(jiàn)的餐館類型，也是社會(huì)參觀最主要的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)狀態(tài)，那么小型中餐館

/ 管理 /2018-10-12

10個(gè)大招讓普通員工晉級(jí)成優(yōu)秀員工|餐飲界

管理10個(gè)大招讓普通員工晉級(jí)成優(yōu)秀員工

誰(shuí)都想成為厲害的老板，也想讓員工變得厲害，好為你分憂解難，那有什么辦法讓員工從普通變得更好呢

/ 管理 /2018-10-11

“懶宅經(jīng)濟(jì)”流行，餐飲人該如何抓住懶宅人群？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略“懶宅經(jīng)濟(jì)”流行，餐飲人該如何抓住懶宅人群？

科技和社會(huì)的進(jìn)步就是讓一切變得越來(lái)越簡(jiǎn)單、方便，智能機(jī)+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)改變了年輕一代的生活方式和

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-11

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