線下店升級 味多美瞄準(zhǔn)了O2O配送|餐飲界

O2O線下店升級 味多美瞄準(zhǔn)了O2O配送

日前，在億邦動(dòng)力網(wǎng)舉辦的瘋?cè)藭?，味多美電商總監(jiān)范志濤指出，互聯(lián)網(wǎng)+不是顛覆傳統(tǒng)企業(yè)，而是為

eddy / O2O /2016-01-26

餐飲廣告step1：傳遞消費(fèi)者情感需求|餐飲界

管理餐飲廣告step1：傳遞消費(fèi)者情感需求

廣告作為廣而告之的時(shí)代已經(jīng)過去了，因?yàn)樵胍舻拇嬖?，告知已?jīng)達(dá)不到促成行動(dòng)的效果了。只有經(jīng)典廣

肉球 / 管理 /2016-01-26

一家賣豆?jié){的年?duì)I收高達(dá)300多萬，怎么做到的？|餐飲界

管理一家賣豆?jié){的年?duì)I收高達(dá)300多萬，怎么做到的？

一枚70后，做韓國烤肉3年虧了300萬。同樣名字的烤肉店，他移地再戰(zhàn)，竟然做到日進(jìn)2萬+，月

楊留原 / 管理 /2016-01-26

星巴克會賣咖啡也會玩花樣|餐飲界

管理星巴克會賣咖啡也會玩花樣

約會或商務(wù)會談，人們選擇咖啡館的名單上已不止星巴克一家品牌。現(xiàn)在，賣咖啡也要花更多的心思“勾

杜淑婷 黃思潔 Kimm　 / 管理 /2016-01-26

餐廳潛規(guī)則：服務(wù)員安排食客座位的“詭計(jì)”|餐飲界

管理餐廳潛規(guī)則：服務(wù)員安排食客座位的“詭計(jì)”

英國餐廳服務(wù)員為食客安排座位，蘊(yùn)含著不為人知的潛規(guī)則。

葉子 / 管理 /2016-01-26

重新定義快餐廳|餐飲界

管理重新定義快餐廳

一個(gè)看得見廚房的餐廳，一個(gè)沒有菜品選擇的餐廳，一個(gè)重新定義快餐的餐廳。

Joyce / 管理 /2016-01-26

海底撈的服務(wù)眾所周知，但它的失控你知道嗎？|餐飲界

管理海底撈的服務(wù)眾所周知，但它的失控你知道嗎？

不追求高度管控，不追求整齊劃一，在軀體上備足接口，保持隨時(shí)連接升級的可能性，甚至主動(dòng)失控。

譚野 / 管理 /2016-01-26

黃太吉不花錢怎么做營銷|餐飲界

管理黃太吉不花錢怎么做營銷

黃太吉先在《煎餅俠》里，淺嘗了“擦邊球”帶來的甜頭；后又“預(yù)謀”了《港囧》

閆太然 / 管理 /2016-02-03

野水牛餐廳如何讓顧客對它終身難忘？|餐飲界

管理野水牛餐廳如何讓顧客對它終身難忘？

對于餐飲店老板們來說，最難過的事情就是顧客吃完出門后，就再也不記得這家店了。

王玟兮 / 管理 /2016-02-03

明呈黃魚面：做好一樣單品|餐飲界

管理明呈黃魚面：做好一樣單品

上海有一個(gè)特別牛掰的面館老板，如果自稱“哪里去找這么好吃的黃魚面”還算自信，但還給食客立規(guī)矩

蔣暉 / 管理 /2016-02-03

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