消費(fèi)者可能是上帝，也可能是騙人的小白兔|餐飲界

管理消費(fèi)者可能是上帝，也可能是騙人的小白兔

數(shù)據(jù)調(diào)查不再可信，大多時(shí)候，消費(fèi)者自己都不知道他需要什么！所以把你的咖啡館帶溝里的，不止有星

咖sir / 管理 /2016-01-27

3招能省50萬(wàn)：請(qǐng)不起調(diào)研機(jī)構(gòu)，不妨這樣去找客戶(hù)需求|餐飲界

管理3招能省50萬(wàn)：請(qǐng)不起調(diào)研機(jī)構(gòu)，不妨這樣去找客戶(hù)需求

調(diào)研這件事，確實(shí)很讓人頭疼。你請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司做吧，報(bào)價(jià)高得嚇人，聯(lián)合利華的人說(shuō)，“請(qǐng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)做消

關(guān)健明 / 管理 /2016-01-27

餐飲人不得不知的8個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方式|餐飲界

管理餐飲人不得不知的8個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方式

未來(lái)在很長(zhǎng)的時(shí)間，餐飲行業(yè)都會(huì)行走在盈利低迷的道路上，供需平衡、經(jīng)濟(jì)下行、競(jìng)爭(zhēng)激烈、營(yíng)銷(xiāo)單一

Joyce / 管理 /2016-02-06

餐飲人玩賺營(yíng)銷(xiāo)的N種方式|餐飲界

管理餐飲人玩賺營(yíng)銷(xiāo)的N種方式

做任何營(yíng)銷(xiāo)的目的都是賺錢(qián)，不以賺錢(qián)為目的營(yíng)銷(xiāo)都是耍流氓！

/ 管理 /2016-02-06

為你正確解讀營(yíng)銷(xiāo)的“正”與“奇”|餐飲界

管理為你正確解讀營(yíng)銷(xiāo)的“正”與“奇”

如今的餐飲人，好像對(duì)一切新鮮事物都充滿(mǎn)了學(xué)習(xí)力和好奇心。但是畫(huà)虎畫(huà)皮難畫(huà)骨，學(xué)技學(xué)巧難學(xué)“根

靳子陽(yáng) / 管理 /2016-02-06

如何做好一家實(shí)實(shí)在在的優(yōu)秀餐飲|餐飲界

管理如何做好一家實(shí)實(shí)在在的優(yōu)秀餐飲

本文從產(chǎn)品的角度，營(yíng)銷(xiāo)的角度以及消費(fèi)者的心理角度剖析，如何讓你的餐廳掌握了經(jīng)營(yíng)之道而不被外界

/ 管理 /2016-02-06

餐飲業(yè)如何降低食材成本，看“聯(lián)合采集”怎么做|餐飲界

管理餐飲業(yè)如何降低食材成本，看“聯(lián)合采集”怎么做

一個(gè)以“去中介”化為特點(diǎn)，以聯(lián)合集采為優(yōu)勢(shì)的餐飲采購(gòu)革命已經(jīng)悄然到來(lái)。

Joyce / 管理 /2016-02-05

袁家村締造的餐飲生態(tài)奇跡|餐飲界

管理袁家村締造的餐飲生態(tài)奇跡

日營(yíng)業(yè)額200多萬(wàn)元，年收入超10億，陜西一個(gè)偏僻的小村落，餐飲年產(chǎn)值竟能秒殺一個(gè)城市。

紀(jì)愛(ài)玲 / 管理 /2016-02-05

半成品外賣(mài)真的是進(jìn)步嗎？|餐飲界

管理半成品外賣(mài)真的是進(jìn)步嗎？

我最不愿意看到的是，我們的兒子長(zhǎng)大以后只會(huì)認(rèn)為，在家做飯就是等著幾塑料袋的原料送到家里，然后

Nick Bilton / 管理 /2016-02-05

傳統(tǒng)餐飲將死？這些餐企如何抵抗？|餐飲界

管理傳統(tǒng)餐飲將死？這些餐企如何抵抗？

炎炎夏日三伏天里，餐飲界人士卻在一片唱衰聲中，如歷寒冬。各界“唱衰聲起”，傳統(tǒng)餐飲真的陷入危

陳曉麗 / 管理 /2016-02-04

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