美餐盯上了聚會用餐市場,勝算多大?|餐飲界

管理美餐盯上了聚會用餐市場,勝算多大?

美餐網(wǎng)推出了團建類用餐平臺 CHEERS,為決策人推薦團建所需餐飲店以及提供從線上預定到線下

Simone / 管理 /2016-01-27

傳統(tǒng)餐廳跟風做漢堡|餐飲界

管理傳統(tǒng)餐廳跟風做漢堡

自2013年起,被法國人冠以“垃圾食品”的漢堡包開始在法國風生水起。

儲春花 / 管理 /2016-01-27

餐飲盤點:張?zhí)m加入人人投;海底撈與愛鮮蜂嘗試門店共享|餐飲界

管理餐飲盤點:張?zhí)m加入人人投;海底撈與愛鮮蜂嘗試門店共享

張?zhí)m于近日加入人人投成為人人投集團董事,同時將組建單獨團隊進行風控把關、對融后監(jiān)管和運營所有

/ 管理 /2016-01-27

“高齡”餃子品牌該如何調(diào)整經(jīng)營思路守住陣地?|餐飲界

管理“高齡”餃子品牌該如何調(diào)整經(jīng)營思路守住陣地?

春節(jié)將至,餃子界近期也熱點新聞頻出。大娘水餃創(chuàng)始人吳國強在貼吧發(fā)表的一封公開信中披露了大娘水

徐慧、郭詩卉 / 管理 /2016-01-27

想讓餐廳看起來有靈氣?先把它人格化|餐飲界

管理想讓餐廳看起來有靈氣?先把它人格化

其實不光是餐廳,很多品牌或者產(chǎn)品設計都可以套用這樣的設定:如果**是一個人的話,你希望別人會

Ste Marie 胡瑩 / 管理 /2016-01-27

餐飲供應鏈物流怎樣做到互聯(lián)網(wǎng)化?|餐飲界

O2O餐飲供應鏈物流怎樣做到互聯(lián)網(wǎng)化?

供應鏈物流成本高、效率低、服務差,是困擾很多傳統(tǒng)餐企的痼疾。餐廳的互聯(lián)網(wǎng)化在逐漸提升,而供應

徐慧 郭白玉  / O2O /2016-01-27

餐飲新手高陣亡率真相揭秘:屌絲心智模式惹的禍!|餐飲界

管理餐飲新手高陣亡率真相揭秘:屌絲心智模式惹的禍!

行至2015年年末,“經(jīng)濟最寒冬”、“倒閉新常態(tài)”成為人們提及多的話題。而一個企業(yè)的命運,往

eddy / 管理 /2016-01-27

連鎖餐企掌門心法:眾籌先籌錢,別做“店宅男”!|餐飲界

管理連鎖餐企掌門心法:眾籌先籌錢,別做“店宅男”!

在這兩年有一個重要表現(xiàn):盯上眾籌模式,以期通過“合伙”的方法壯大自己,后者,則仁者見仁智者見

溫馨 / 管理 /2016-01-27

時尚還能這么玩,給這些拉風的百年老店“跪了”|餐飲界

管理時尚還能這么玩,給這些拉風的百年老店“跪了”

在日本,一批老店鋪、老商業(yè)街正因為拼創(chuàng)意,拼點子而起死回生:一家百年醬油老店為了提升自己在國

梁三告 / 管理 /2016-01-27

小吃界進入“整容季”:看土豆粉、米線、火燒如何土雞變鳳凰!|餐飲界

管理小吃界進入“整容季”:看土豆粉、米線、火燒如何土雞變鳳凰!

早在2015年伊始,小編就預言,這一年是傳統(tǒng)餐飲人覺醒的一年,是餐飲品類密集誕生爆款的一年,

eddy / 管理 /2016-01-27

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