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管理怎樣 “小而美”地運(yùn)營(yíng)一家餐廳?
為了追趕花樣繁多的營(yíng)銷手段,不少餐飲企業(yè)熱衷于投重資進(jìn)行營(yíng)銷。而打造“小而美”的餐飲企業(yè),是
白昱 / 管理 /2016-02-25
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管理老長(zhǎng)沙飲食文化緣何風(fēng)靡星城
餐飲業(yè)重創(chuàng)新,愛時(shí)髦。餐飲文化卻天然愛老舊,重情懷,不以新潮論英雄。近年長(zhǎng)沙餐飲,最受矚目,
秦少油 / 管理 /2016-02-25
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管理一家甜品店如何靠”顏值“創(chuàng)造韓國(guó)銷量神話?
刨冰的發(fā)展為過(guò)去以咖啡廳為主的甜點(diǎn)咖啡廳市場(chǎng)注入了新鮮血液。韓國(guó)最紅的甜品連鎖店“雪冰”就是
商業(yè)設(shè)計(jì)趙海存 / 管理 /2016-02-25
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管理這家餐廳為了“有趣”放棄了外賣
“有肉食堂”的老板Ben其實(shí)是筆者的福州老鄉(xiāng)。我還在讀高中那陣子,本土年輕設(shè)計(jì)師的品牌剛剛露
何姍 / 管理 /2016-02-25
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管理這里有一家用低溫慢煮出來(lái)的餐廳
低溫慢煮(sous-vide)早在18世紀(jì)就有對(duì)其雛形的記載,但真正發(fā)展是20世紀(jì)六十年代開
何姍 / 管理 /2016-02-25
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管理特色小店正當(dāng)時(shí),四平米也能年銷量百萬(wàn)
香港星光大道,一家名為“Love魷韓燒小鋪”的小店門前人頭攢動(dòng)。從早上8點(diǎn)開門到晚上10點(diǎn)歇
鄧瓊瑤 / 管理 /2016-02-25
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管理如何讓年輕人在“咖啡店”里喝茶聊天?荼啡茶是這樣做的
中國(guó)人喜歡喝茶,但過(guò)去,多數(shù)中國(guó)人的喝茶場(chǎng)景不是在家里自己“玩”功夫茶,就是去“茶館”這種傳
曹莉萍 / 管理 /2016-02-25
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管理餐飲經(jīng)營(yíng)如何走心?關(guān)鍵在于品類競(jìng)爭(zhēng)
“我們總能遇見不一樣的人、不一樣的事、吃到各種不一樣的美食,很多時(shí)候這世界并沒有我們想象的復(fù)
蘇丹丹 陳健瑋 / 管理 /2016-02-25
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管理2016年是餐飲創(chuàng)業(yè)最好的年代,也是最壞的年代
對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),2016年是一個(gè)最好的年代、也是一個(gè)最壞的年代,完全看你從什么角度來(lái)判斷
王濟(jì)民 / 管理 /2016-02-25
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管理深圳最美露臺(tái)餐廳竟是一家面館?!
香蜜湖 1979 是位于深圳福田中心區(qū)僑香路的一條文化風(fēng)情酒吧街。這里雖然偏,但店鋪卻都裝飾
胡瑩 / 管理 /2016-02-25
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
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