現(xiàn)在說(shuō)老炮兒:專(zhuān)指在某個(gè)行業(yè)浸淫日久,經(jīng)驗(yàn)豐富,年長(zhǎng)而有實(shí)力的資深人士。 接下
2015年,無(wú)論是對(duì)股民,還是餐飲人來(lái)說(shuō),都絕對(duì)是“杯具”的一年。我們見(jiàn)證了股市
尤其在“互聯(lián)網(wǎng)+”之后,如何探索出線(xiàn)上線(xiàn)下的新玩法,更是讓餐飲人“燒腦”。長(zhǎng)假回
老板們?cè)诤L(fēng)中度過(guò)了難熬的2015,時(shí)間不回頭的大步跨進(jìn)殘酷的2016,餐飲市場(chǎng)
剛剛過(guò)去的2015年,在餐飲行業(yè)止跌回暖的大背景下,餐飲O2O、轉(zhuǎn)型升級(jí)、“互聯(lián)
這幾天元旦小長(zhǎng)假,遇上就餐高峰期,排隊(duì)在所難免。眼下一些熱門(mén)餐廳為了避免顧客由于
餐廳經(jīng)營(yíng)雇人難,用人更難,忙時(shí)服務(wù)員點(diǎn)菜、上菜、加水應(yīng)接不暇,客人點(diǎn)菜把菜譜從頭
以 B 端和 C 端的接觸點(diǎn)為切入點(diǎn),從最初的預(yù)定環(huán)節(jié),而后升級(jí)為全套的 Saa
餐飲業(yè)在經(jīng)歷漫長(zhǎng)的寒冬期后,從今年下半年開(kāi)始逐步有了回暖的氣象,各大餐飲系統(tǒng)巨頭
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。屬豬科動(dòng)物。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、
黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色,脂肪為黃色,肌肉纖維較粗,肌肉間無(wú)脂肪夾雜。犍
陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;由于這種色彩大方潔凈,惹人喜愛(ài),故稱(chēng)青
做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁! 湛江雞很好做的,大家想吃點(diǎn)原汁原
小竅門(mén): 1、如果沒(méi)有熟牛筋,可將生牛筋加純凈水、醬油、料酒、冰糖、姜片一起放
茶樹(shù)菇是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪,集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真
《餐飲空間設(shè)計(jì)》:中國(guó)高校“十二五”環(huán)境藝術(shù)精品課程規(guī)劃教材。本書(shū)能夠?yàn)槌鯇W(xué)者和
《服務(wù)的細(xì)節(jié)025:超人氣餐飲店促銷(xiāo)大全》圖解型*完全實(shí)戰(zhàn)型促銷(xiāo)書(shū),200個(gè)歷經(jīng)
《廚房綜合管理》由陳玉偉編著,主要介紹了廚房日常營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng),重點(diǎn)介紹了廚房產(chǎn)品
《完全餐飲店》與稻盛和夫齊名的日本管理大師吉田文和經(jīng)典著作,從創(chuàng)業(yè)到打造成功店鋪
當(dāng)餐飲店已不僅是“果脯”場(chǎng)所,當(dāng)餐飲品牌已不僅是食物品類(lèi)的代名詞,當(dāng)消費(fèi)者已不再
從經(jīng)營(yíng)餐飲巨頭食尚國(guó)味,到收購(gòu)135年來(lái)從未離開(kāi)廣州老西關(guān)的百年老字號(hào)陶陶居,尹
2015年,在國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”、“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”、“四眾”戰(zhàn)略之下,餐飲行
都說(shuō)孩子的錢(qián)好掙,這樣的商機(jī)也被餐飲界發(fā)掘。如今,鄭州的一家酒店宴會(huì)廳改造成了一
最近,中國(guó)吃網(wǎng)記者在走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)番禺新增了一家有機(jī)器人服務(wù)員的“小籠王”餐廳,這家
只要夠“專(zhuān)精”,用“小鮮花”也可以做出“大生意”。隨著休閑餐飲市場(chǎng)的細(xì)分,以“鮮
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