從一個名不見經(jīng)傳的小店，到紐約證券交易所的上市公司。去Shake Shack吃一

創(chuàng)業(yè)初期開出一家1200平米餐館，她創(chuàng)造3個月收回百萬投資的神話。2012年，在

12月15日餐飲界北京報道，互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌“西少爺肉夾饃”宣布完成1150萬美元

餐飲業(yè)進入繁榮時期，同時競爭也日益激烈。競爭必然有成功與失敗，成功有經(jīng)驗，失敗有

美國有個傳奇的創(chuàng)業(yè)者，他5歲喪父，14歲輟學開始流浪，66歲時拿著幾百美元的社會

包子，一個古老的特產(chǎn)美食，曾備受追捧，卻在麥當勞與肯德基的沖擊侵蝕下，漸漸家道中

自2013年以來，燒烤品類的餐廳數(shù)量逐年攀升，食客關注度翻番式增長。如今，燒烤品

時下O2O近乎席卷了整個餐飲界，就算曾經(jīng)打定主意坐壁上觀的餐飲老板們，再提及O2

作為傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型的經(jīng)典案例，日本的男前豆腐店被大家從2005年說到了現(xiàn)在。這十二

每周一參“創(chuàng)業(yè)筆記”欄目，精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創(chuàng)業(yè)保駕護航！今天給大

近日星巴克的傳奇總裁舒爾茨宣布將于今年的4月3日卸任。這位65歲的花甲老人又一次

“缺乏計劃性、目標不清晰、沒有方向、不能個人英雄主義、要做自己擅長的事……”高管

信息大爆炸，讓酒香不怕巷子深成為過去式。在異常激烈的市場競爭中，長時間的“不露臉

2月21日晚，深圳知名餐飲品牌譚廚中山傳家菜在羅湖迎來一群特殊的食客--來自全國

喜家德蝦仁水餃自2002年創(chuàng)立以來，歷經(jīng)幾番波折，如今在全國50多個城市擁有超過

2月28日，國內(nèi)領先的本地生活服務平臺——口碑，宣布啟動2017年最大規(guī)模的城市

上周，《就算老公一毛錢股份都沒拿到,在我心里,他依然是最牛逼的創(chuàng)業(yè)者》一文火速刷

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2年前桂小廚進駐了南山區(qū)歡樂海岸 1年前桂小廚去了福田區(qū)華強北九方 火爆了南

CEO卸任、杯型危機、漲價、加快布局甄選門店…… 過去的2016年對于星巴克來

咖啡館大家并不陌生，遍布每個城市的大街小巷，很明顯它背后已經(jīng)是一個紅海市場。要想

中國，作為世界茶文化的發(fā)源地，擁有超過3000億的市場份額。近年來，在傳統(tǒng)茶市場

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日本著名蛋撻生產(chǎn)商Bake成立于2014年2月，以芝士蛋撻聞名。34年前，品牌從

2017年1月份，美國餐飲市場分析公司 Technomic 發(fā)布的《2016 年