“經(jīng)典”與“醇正”對(duì)賣咖啡而言不再重要了嗎？|餐飲界

管理“經(jīng)典”與“醇正”對(duì)賣咖啡而言不再重要了嗎？

喝了這杯“咖啡”，你就能控制體重、防治感冒、提升IQ、走向人生巔峰？好吧，或許這都不是真的，

湯迪 / 管理 /2016-02-24

海底撈要用價(jià)格戰(zhàn)反攻巴奴？|餐飲界

管理海底撈要用價(jià)格戰(zhàn)反攻巴奴？

對(duì)于一頭大象而言，如果挑戰(zhàn)者是一只螞蟻，往往會(huì)一笑了之，以示大度。但是，當(dāng)挑戰(zhàn)者實(shí)力正在逼近

/ 管理 /2016-02-24

外賣平臺(tái)不厚道，節(jié)后“門檻”被提高|餐飲界

管理外賣平臺(tái)不厚道，節(jié)后“門檻”被提高

打開(kāi)送餐APP時(shí)，被動(dòng)態(tài)價(jià)格‘嚇一跳’。”這幾天，經(jīng)常訂外賣的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，送餐費(fèi)提高不說(shuō)，就

張?chǎng)?/ 管理 /2016-02-24

麥當(dāng)勞的“智慧餐”只是看上去很美？|餐飲界

管理麥當(dāng)勞的“智慧餐”只是看上去很美？

采用機(jī)器自助點(diǎn)餐、訂制漢堡服務(wù)真能更高效全面滿足消費(fèi)者需求嗎?

賀陽(yáng) / 管理 /2016-02-24

2018年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模將破2千億元|餐飲界

O2O2018年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模將破2千億元

未來(lái)5年，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)仍將保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2018年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2455億元

張冬梅 / O2O /2016-02-24

餐飲定位案例：別再做“有人生沒(méi)人養(yǎng)”的餐廳了|餐飲界

管理餐飲定位案例：別再做“有人生沒(méi)人養(yǎng)”的餐廳了

如果你不準(zhǔn)備“養(yǎng)孩子”，就干脆別“生孩子”！不然只會(huì)讓市場(chǎng)上多幾家“爛尾”餐廳，你們自己也會(huì)

田廣利 / 管理 /2016-02-24

看王品如何踐行研發(fā)新品的“三道大關(guān)”|餐飲界

管理看王品如何踐行研發(fā)新品的“三道大關(guān)”

品研發(fā)，一直是餐飲企業(yè)重塑競(jìng)爭(zhēng)力的主要方法。作為餐飲業(yè)的榜樣，王品到底是如何研發(fā)新品的？

王新磊　 / 管理 /2016-02-24

出租車能提供咖啡？|餐飲界

管理出租車能提供咖啡？

通過(guò)在網(wǎng)上搜索創(chuàng)意的出租車，我們找到了鄧弗里斯藝術(shù)團(tuán)體 The Stove Network設(shè)

becoffing / 管理 /2016-02-24

海底撈推低價(jià)毛肚要與巴奴競(jìng)爭(zhēng)到底|餐飲界

管理海底撈推低價(jià)毛肚要與巴奴競(jìng)爭(zhēng)到底

對(duì)于一頭大象而言，如果挑戰(zhàn)者是一只螞蟻，往往會(huì)一笑了之，以示大度。但是，當(dāng)挑戰(zhàn)者實(shí)力正在逼近

淘最無(wú)錫公眾號(hào) / 管理 /2016-02-24

餐飲將迎接殘酷“二次探底期”挑戰(zhàn)|餐飲界

管理餐飲將迎接殘酷“二次探底期”挑戰(zhàn)

2013年的八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，高端餐飲首當(dāng)其沖受到?jīng)_擊，餐飲開(kāi)始進(jìn)入調(diào)整期

/ 管理 /2016-02-24

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