這家開了四十年的咖啡店魅力何在?|餐飲界

管理這家開了四十年的咖啡店魅力何在?

我意外推開那扇從小到大都沒推開過的店門,暗暗的落地窗上印著有點(diǎn)褪色大大的"咖啡 飲

廖信忠 / 管理 /2016-02-18

小龍蝦,還能怎么玩出新意思?|餐飲界

管理小龍蝦,還能怎么玩出新意思?

據(jù)統(tǒng)計(jì),過去一年,全國新起的小龍蝦品牌超過一萬家,小龍蝦從線下火到線上,O2O外賣品牌層出不

羅貴希 / 管理 /2016-02-18

連自己是誰都不知道,你開什么咖啡館?|餐飲界

管理連自己是誰都不知道,你開什么咖啡館?

閑館的關(guān)閉,曾被煽情的記者總結(jié)為,房東堅(jiān)決不肯每平方米讓步10元的房租而導(dǎo)致的悲劇,其結(jié)果是

潦寒 / 管理 /2016-02-18

麥當(dāng)勞賣啤酒,看官們意下如何|餐飲界

管理麥當(dāng)勞賣啤酒,看官們意下如何

韓國媒體報道,麥當(dāng)勞決定于本月在韓國板橋開設(shè)一家精品店,并且引入扎啤。此前,麥當(dāng)勞已經(jīng)在美國

啤酒日報 / 管理 /2016-02-18

餐飲人常耍的6大心機(jī)|餐飲界

管理餐飲人常耍的6大心機(jī)

一家餐廳人氣爆棚,除了受口味、品質(zhì)和服務(wù)等這些因素影響,還蘊(yùn)藏著許多小心機(jī)!

/ 管理 /2016-02-18

給餐飲人的3個錦囊|餐飲界

管理給餐飲人的3個錦囊

2015年的餐飲業(yè)可以說是狼煙四起,當(dāng)傳統(tǒng)餐飲業(yè)還在摸索互聯(lián)網(wǎng)+的時候,覬覦餐飲業(yè)已久的馬云

/ 管理 /2016-02-18

區(qū)分好外賣創(chuàng)業(yè)的痛點(diǎn)及癢點(diǎn)|餐飲界

O2O區(qū)分好外賣創(chuàng)業(yè)的痛點(diǎn)及癢點(diǎn)

去年外賣市場大洗牌,美團(tuán)和大眾點(diǎn)評合并給行業(yè)也帶來了不小的沖擊,不管是線上線下競爭都非常激烈

/ O2O /2016-02-18

外賣O2O平臺的重模式與輕模式|餐飲界

O2O外賣O2O平臺的重模式與輕模式

外賣O2O平臺在短短的兩年多的時間里,就培養(yǎng)了近5000萬的外賣點(diǎn)餐用戶

/ O2O /2016-02-18

廚房管理難點(diǎn)多?5個案例給你啟發(fā)|餐飲界

管理廚房管理難點(diǎn)多?5個案例給你啟發(fā)

五個案例教你攻破廚房管理的難點(diǎn)

Joyce / 管理 /2016-02-18

曾經(jīng)的餐飲巨頭花幾億教育你如何躲過倒閉潮|餐飲界

管理曾經(jīng)的餐飲巨頭花幾億教育你如何躲過倒閉潮

2015年的餐飲業(yè),經(jīng)歷了洗牌、變革等一系列波折,在大浪淘沙后,一批新品牌涌現(xiàn),一批老企業(yè)倒

忘川 / 管理 /2016-02-18

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