餐廳倒閉一定與這5個(gè)原因脫不了關(guān)系|餐飲界

管理餐廳倒閉一定與這5個(gè)原因脫不了關(guān)系

餐飲業(yè)內(nèi)人士在談到餐飲經(jīng)營時(shí)注重的往往是已經(jīng)得到的餐飲研究成果，即其取得的成功經(jīng)驗(yàn)

/ 管理 /2016-02-19

【揭秘】沙縣小吃才是最恐怖的蜂巢組織|餐飲界

管理【揭秘】沙縣小吃才是最恐怖的蜂巢組織

這篇文章，我們將用一個(gè)全新的視角來試圖揭示沙縣小吃在20多年時(shí)間里為何能夠發(fā)展成為國內(nèi)餐飲界

許星 / 管理 /2016-02-19

轉(zhuǎn)型助力餐飲業(yè)逆市回暖|餐飲界

管理轉(zhuǎn)型助力餐飲業(yè)逆市回暖

自2012年以來，隨著國家出臺(tái)一系列政策措施，中國餐飲消費(fèi)文化、餐飲消費(fèi)增速、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)都

/ 管理 /2016-02-19

做好精細(xì)化管理是餐企競爭的關(guān)鍵|餐飲界

管理做好精細(xì)化管理是餐企競爭的關(guān)鍵

餐飲業(yè)步入餐飲完全競爭時(shí)代，轉(zhuǎn)型突破成行業(yè)共識，各種互聯(lián)網(wǎng)思維的餐飲模式爭先涌現(xiàn)

/ 管理 /2016-02-19

美食背后的餐飲巨頭|餐飲界

管理美食背后的餐飲巨頭

美國的快餐店多如牛毛，里面的美食更令人目不暇接！這就帶你了解常見快餐店的特殊菜單，和背后的餐

/ 管理 /2016-02-19

澳門豆撈商標(biāo)之爭|餐飲界

管理澳門豆撈商標(biāo)之爭

近日，法院一審判決撤銷商評委作出的對“澳門豆撈”商標(biāo)予以維持的請求，并責(zé)令商評委針對豆撈世家

Joyce / 管理 /2016-02-19

餐飲業(yè)回歸大眾化|餐飲界

管理餐飲業(yè)回歸大眾化

借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”的餐飲外賣業(yè)在2015年實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，中國烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，目前通過

/ 管理 /2016-02-19

重金挖來了大廚，為何生意卻沒有想象中的好？|餐飲界

管理重金挖來了大廚，為何生意卻沒有想象中的好？

看到別人的店生意好，自己也開了一家差不多的店，但是生意總不如別人;看到別人的招牌菜好賣，自己

妮子 / 管理 /2016-02-19

借勢危機(jī)公關(guān)玩創(chuàng)意營銷，周黑鴨這局下得妙|餐飲界

管理借勢危機(jī)公關(guān)玩創(chuàng)意營銷，周黑鴨這局下得妙

周黑鴨如何將一件危機(jī)公關(guān)，硬是做成一件全民打假事件？

Joyce / 管理 /2016-02-19

老長沙飲食文化風(fēng)靡星城的秘密|餐飲界

管理老長沙飲食文化風(fēng)靡星城的秘密

一種模糊的地域文化概念為何風(fēng)靡長沙，一個(gè)并不全是飲食的文化資源為何被餐飲業(yè)一眼看中？

秦少油 / 管理 /2016-02-19

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