看外婆家如何轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端餐飲|餐飲界

管理看外婆家如何轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端餐飲

企業(yè)發(fā)展的方向與節(jié)奏需要相時(shí)而動(dòng)。餐飲下一階段的風(fēng)口在哪里？

王新磊 / 管理 /2016-02-22

江邊城外高管們都如何玩轉(zhuǎn)“情緒化”管理|餐飲界

管理江邊城外高管們都如何玩轉(zhuǎn)“情緒化”管理

如果說(shuō)大數(shù)據(jù)、系統(tǒng)化是如今企業(yè)發(fā)展必不可少的工具，那串聯(lián)起所有工具的關(guān)鍵，就在于人。

張藝婷 / 管理 /2016-02-22

餐廳可以不花錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)嗎？|餐飲界

管理餐廳可以不花錢(qián)做營(yíng)銷(xiāo)嗎？

前幾日，人氣烤魚(yú)店——探魚(yú)，在廣州凱德云尚和永旺夢(mèng)樂(lè)城同日開(kāi)張納客，正逐漸霸占著廣州吃貨們的

Joyce / 管理 /2016-02-22

用做比薩的思路來(lái)做焗飯！看“焗飯哥”如何逆襲|餐飲界

管理用做比薩的思路來(lái)做焗飯！看“焗飯哥”如何逆襲

努力到了極致，然后等待上天的安排。

許東栗 / 管理 /2016-02-22

淺談海底撈的“過(guò)度服務(wù)”|餐飲界

管理淺談海底撈的“過(guò)度服務(wù)”

最近一個(gè)時(shí)期，海底撈的“過(guò)度服務(wù)”再度沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

妮子 / 管理 /2016-02-22

外婆家PK綠茶，誰(shuí)的性?xún)r(jià)比更高？|餐飲界

管理外婆家PK綠茶，誰(shuí)的性?xún)r(jià)比更高？

快時(shí)尚餐廳，憑借其上菜速度快、平價(jià)和創(chuàng)意菜品等特點(diǎn)而受到年輕人的追捧。

徐慧/郭詩(shī)卉 / 管理 /2016-02-22

沃爾瑪全球關(guān)店潮，中國(guó)怎么還在開(kāi)？|餐飲界

管理沃爾瑪全球關(guān)店潮，中國(guó)怎么還在開(kāi)？

零售巨頭沃爾瑪 1 月 15 日宣布，將在全球范圍關(guān)閉 269 家門(mén)店，其中美國(guó)本土門(mén)店 1

費(fèi)麗婷 / 管理 /2016-02-22

餐廳外賣(mài)看似繁榮的背后：補(bǔ)貼停止，老板難承擔(dān)|餐飲界

管理餐廳外賣(mài)看似繁榮的背后：補(bǔ)貼停止，老板難承擔(dān)

始料未及的繁榮，讓身在其中的人們“忘乎所以”，然而，一些隱藏的風(fēng)險(xiǎn)正在不斷集聚。

Joyce / 管理 /2016-02-22

餐廳吸引新客戶(hù)，留住老客戶(hù)的方法|餐飲界

管理餐廳吸引新客戶(hù)，留住老客戶(hù)的方法

如何在就餐高峰時(shí)期更好地服務(wù)食客？春節(jié)時(shí)期怎樣經(jīng)營(yíng)餐廳才能達(dá)到既能吸引新顧客，又能留住老顧客

Joyce / 管理 /2016-02-22

餐廳風(fēng)水知多少|(zhì)餐飲界

管理餐廳風(fēng)水知多少

餐廳相對(duì)于住宅的其他場(chǎng)所而言，更要求空氣流暢和干凈整潔，千萬(wàn)不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品

安迪 / 管理 /2016-02-22

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