麥當(dāng)勞賣啤酒,看官們意下如何管理

餐飲界 / 啤酒日?qǐng)?bào) / 2016-02-18
韓國(guó)媒體報(bào)道,麥當(dāng)勞決定于本月在韓國(guó)板橋開(kāi)設(shè)一家精品店,并且引入扎啤。此前,麥當(dāng)勞已經(jīng)在美國(guó)和歐洲等市場(chǎng)銷售啤酒和紅酒,但這在亞洲還屬首次。
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麥當(dāng)勞


下回你去麥當(dāng)勞,除了點(diǎn)上一個(gè)巨無(wú)霸漢堡,還能點(diǎn)上一份McBeer。

韓國(guó)媒體報(bào)道,麥當(dāng)勞決定于本月在韓國(guó)板橋開(kāi)設(shè)一家精品店,并且引入扎啤。此前,麥當(dāng)勞已經(jīng)在美國(guó)和歐洲等市場(chǎng)銷售啤酒和紅酒,但這在亞洲還屬首次。

為什么要賣啤酒?賺錢(qián)唄。隨著漢堡包的人氣逐漸下降,為了尋找新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn),麥當(dāng)勞的管理層將目光聚焦到酒類上。

但是,也有人質(zhì)疑,在快餐店銷售酒精飲料是否會(huì)讓青少年過(guò)早、過(guò)于容易地接觸并購(gòu)買酒類,造成不良的社會(huì)影響?對(duì)此,麥當(dāng)勞解釋道,麥當(dāng)勞板橋店位于IT企業(yè)集中的辦公區(qū)域,基本面向成人消費(fèi)者。韓國(guó)的法定飲酒年齡是19歲。消費(fèi)者在購(gòu)買酒精飲料時(shí),麥當(dāng)勞會(huì)要求顧客出示身份證。

而且想要在麥當(dāng)勞買醉也不是一件容易事兒。麥當(dāng)勞韓國(guó)負(fù)責(zé)人表示,光臨板橋店的顧客,只有在點(diǎn)手工漢堡的前提下才可以點(diǎn)酒。一個(gè)漢堡只能配一杯啤酒。據(jù)介紹,若板橋店試點(diǎn)成功,麥當(dāng)勞將在首爾中心繁華街區(qū)開(kāi)設(shè)此類分店。

事實(shí)上,早在1971年,麥當(dāng)勞就在德國(guó)開(kāi)始推廣“漢堡包加啤酒”的銷售方式,之后在法國(guó)、西班牙、意大利等地也開(kāi)始接連銷售酒類。當(dāng)然,這和歐洲當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)飲酒的習(xí)慣密不可分。從去年開(kāi)始,麥當(dāng)勞也開(kāi)始在美國(guó)銷售酒類。

除了麥當(dāng)勞,其他快餐巨頭也紛紛開(kāi)賣酒精飲料。譬如百勝餐飲旗下的塔可鐘(Taco Bell)在去年九月開(kāi)賣啤酒、紅酒、雞尾酒等飲料。星巴克也早早地在美國(guó)一些咖啡店開(kāi)賣啤酒等酒精飲料。漢堡王還在新加坡開(kāi)了一家Whopper Bar,又賣啤酒又賣漢堡。


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