花10塊錢就能讓20多人上門,這家餐廳用了什么神招?|餐飲界

經營策略花10塊錢就能讓20多人上門,這家餐廳用了什么神招?

有人說,傳單老套又無效。但是我們看到,無論新店開業(yè),還是活動營銷,品牌拓客……十之八九,依然

王艷艷 / 經營策略 /2016-12-06

餐飲消費升級:把產品做成“零食”,你就成功了!|餐飲界

經營策略餐飲消費升級:把產品做成“零食”,你就成功了!

近一兩年來,商品小化的趨勢盛行:從大排量SUV到smart、從別墅到單身公寓。

佚名 / 經營策略 /2016-12-05

老員工不好管?是你方法沒用對!|餐飲界

經營策略老員工不好管?是你方法沒用對!

企業(yè)經營久了,自然會沉淀下一批老資歷的員工,簡稱老員工。每當我們討論起老員工的管理問題時,腦

朱冬芽 / 經營策略 /2016-12-03

一家瀕臨破產的國營老酒店,如何起死回生?|餐飲界

經營策略一家瀕臨破產的國營老酒店,如何起死回生?

蘇州南園賓館是一家傳統(tǒng)國賓館式的五星級酒店,受建筑結構影響,客房面積、空間組合、流線設計均不

李原 / 經營策略 /2016-12-01

在一個平均壽命2.1年的餐飲行業(yè)內如何把握未來趨勢?|餐飲界

經營策略在一個平均壽命2.1年的餐飲行業(yè)內如何把握未來趨勢?

餐飲行業(yè)的確在步入寒冬,餐飲行業(yè)的平均壽命是2.1年,經營峰值也從一年縮短至6個月。

佚名 / 經營策略 /2016-11-30

從地區(qū)小吃到全國連鎖,揭秘重慶小面是如何上位的?|餐飲界

經營策略從地區(qū)小吃到全國連鎖,揭秘重慶小面是如何上位的?

重慶小面 提起重慶,除火鍋、美女,還有讓人黯然銷魂的: “清湯還是紅湯?” “辣椒,要

黃婷 / 經營策略 /2016-11-30

 餐企出走,商場閑置,是什么逼走了餐飲老板?|餐飲界

經營策略 餐企出走,商場閑置,是什么逼走了餐飲老板?

是什么讓餐飲老板紛紛退走商場?本文從商場的選址、定位、招商、租金四個方面進行探討。

陳南 / 經營策略 /2016-11-30

餐廳如何起個顧客一下就記住的名字?|餐飲界

經營策略餐廳如何起個顧客一下就記住的名字?

起個順口、好玩、有意思、讓顧客看一眼就可以記得住的名字,是餐廳經營的第一步。如何起個讓顧客記

佚名 / 經營策略 /2016-11-29

吃飯消費102元,要求免零被拒絕,結果……|餐飲界

經營策略吃飯消費102元,要求免零被拒絕,結果……

今天我與大家分享一個餐飲經營或我們日常消費中出現(xiàn)頻率非常高,但很多的餐飲經營者卻并沒有重視的

何建平 / 經營策略 /2016-11-28

日本老司機告訴你:如何3招打造旺店?|餐飲界

經營策略日本老司機告訴你:如何3招打造旺店?

日本餐飲行業(yè)成本構成平均利潤4.4%,5%、6%的利潤是中國未來的新常態(tài)。 日本餐飲服務協(xié)

胡振華 / 經營策略 /2016-11-25

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