10分鐘就能學會海底撈服務(wù),不信進來看看|餐飲界

管理10分鐘就能學會海底撈服務(wù),不信進來看看

餐飲界,都知道海底撈的服務(wù)厲害。不過,總結(jié)起來海底撈的服務(wù)可以用16個字來概括:有求必應(yīng),無

楊鐵鋒 / 管理 /2016-03-02

餐飲江湖,郭靖楊康誰更吃香?|餐飲界

管理餐飲江湖,郭靖楊康誰更吃香?

站在餐飲江湖里,楊康略勝一籌,郭靖稍遜風騷!

肉球 / 管理 /2016-03-02

餐廳要如何扭虧為盈?|餐飲界

管理餐廳要如何扭虧為盈?

就現(xiàn)在的餐飲發(fā)展趨勢來看,甭說賺錢了,能不賠錢就已經(jīng)算經(jīng)營的不錯了。

/ 管理 /2016-03-02

深挖外賣超人的遺書真相|餐飲界

管理深挖外賣超人的遺書真相

又一家外賣平臺倒掉了,它的名字叫“外賣超人”。3月1日,外賣超人的微信公眾訂餐平臺以《再見!

黃河 / 管理 /2016-03-02

星巴克終于走進了咖啡勝地意大利|餐飲界

管理星巴克終于走進了咖啡勝地意大利

對于這個在全球擁有 2.2 萬家門店,幾乎覆蓋了所有主要國家和城市的跨國公司來說,理論上它有

馬寧憶 / 管理 /2016-03-01

誰說茶館必須傳統(tǒng)?|餐飲界

管理誰說茶館必須傳統(tǒng)?

不喝茶不懂茶沒設(shè)計過茶樓,設(shè)計不是為了滿足設(shè)計師私欲的過程,它到底是服務(wù)。于是我先聽,業(yè)主也

王踐 / 管理 /2016-03-01

酒店餐廳管理的6大常見問題你發(fā)現(xiàn)了嗎?|餐飲界

管理酒店餐廳管理的6大常見問題你發(fā)現(xiàn)了嗎?

餐飲工作時間久了,容易失去了敏感,意識不到到管理中的一些問題。比如下面這六個問題,都是餐廳運

易鐘 / 管理 /2016-03-01

餐企融資后為啥問題不斷?|餐飲界

管理餐企融資后為啥問題不斷?

俏江南在安徽開的第一家店,很快就要關(guān)了。盡管原因不明,業(yè)內(nèi)人士認為,這與調(diào)整不成功,以及和資

孟北 / 管理 /2016-03-01

餐廳運營生死線!你是不是踩在這3個臨界點上了?|餐飲界

管理餐廳運營生死線!你是不是踩在這3個臨界點上了?

對于餐廳老板來說,有一樣東西,比任何經(jīng)驗、攻略、教材都更有實戰(zhàn)學習價值,那就是——賬本。

王田 / 管理 /2016-03-01

場景賦予產(chǎn)品的附加值遠超你所想|餐飲界

管理場景賦予產(chǎn)品的附加值遠超你所想

隨著星巴克計劃未來五年將在中國的店面從1900家增至4400家,不少人提出質(zhì)疑:該品牌的高級

白倩 / 管理 /2016-03-01

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