破局者引入了新血液,是蘭州拉面涅槃重生的好辦法嗎?|餐飲界

運營管理破局者引入了新血液,是蘭州拉面涅槃重生的好辦法嗎?

是升級還是被淘汰,已經(jīng)到了最終思考的時候了。

陳敘杰 / 運營管理 /2017-12-11

木屋燒烤,連鎖餐飲品牌如何在新市場破冰前行?|餐飲界

品牌營銷木屋燒烤,連鎖餐飲品牌如何在新市場破冰前行?

從深圳到重慶,從一線城市到二線城市,一年探索,一年努力,木屋燒烤一直在斬棘前行。

木屋燒烤 / 品牌營銷 /2017-12-11

這樣的購物中心,才是你該進駐的|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準備這樣的購物中心,才是你該進駐的

你還能符合他們的生存邏輯嗎?

Row / 創(chuàng)業(yè)準備 /2017-12-08

外賣和堂食的矛盾解決不好,兩邊都虧錢!就連這位15年餐飲人都未能避免|餐飲界

運營管理外賣和堂食的矛盾解決不好,兩邊都虧錢!就連這位15年餐飲人都未能避免

如果說堂食菜單對于餐廳來說是一個利潤工具,那么外賣菜單更多了份流量的使命。

勺子課堂 / 運營管理 /2017-12-08

外賣領(lǐng)頭羊來了!你的店每月?lián)嗡雷?萬外賣,這家店每月100萬起!|餐飲界

運營管理外賣領(lǐng)頭羊來了!你的店每月?lián)嗡雷?萬外賣,這家店每月100萬起!

這是一家被外賣救活的店!

陽歐 / 運營管理 /2017-12-07

外賣做不好,找代運營就行?3大理由告訴你此路不通!|餐飲界

運營管理外賣做不好,找代運營就行?3大理由告訴你此路不通!

謹記:代運營商,不是你的合作伙伴。

掌柜攻略 / 運營管理 /2017-12-07

不打價格戰(zhàn),客單價30+的阿香、蒙自源、云味館為何卻越活越好?|餐飲界

品牌營銷不打價格戰(zhàn),客單價30+的阿香、蒙自源、云味館為何卻越活越好?

今年,各種地方特色小吃都鉚足了勁兒往前奔跑,沙縣小吃忙著升級門店形象、黃燜雞米飯忙著在美國開

焦逸夢 / 品牌營銷 /2017-12-07

“便宜貨”如何打造品牌價值?只需要5個技巧!|餐飲界

品牌營銷“便宜貨”如何打造品牌價值?只需要5個技巧!

如何把一款產(chǎn)品賣出高價?為什么我勸你把產(chǎn)品的價格定得足夠高?“便宜貨”如何打造品牌價值?

品牌圈圈 / 品牌營銷 /2017-12-06

年底,又到了檢驗餐飲員工忠誠度的時節(jié)......|餐飲界

運營管理年底,又到了檢驗餐飲員工忠誠度的時節(jié)......

如何讓一線員工春節(jié)期間愿意留下來?

希凌 / 運營管理 /2017-12-06

餐廳招不到人,竟是因為一張A4紙?|餐飲界

組建團隊餐廳招不到人,竟是因為一張A4紙?

招工難、用工荒,每年年初年末都會像大山一樣壓在餐飲老板身上。

司馬 陸地 / 組建團隊 /2017-12-06

媒體官方合作