餐飲品牌紛紛推副牌 小心賠了夫人又折兵|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)餐飲品牌紛紛推副牌 小心賠了夫人又折兵

為何餐飲品牌紛紛推副牌，有利還是有弊?專(zhuān)家表示，只要副牌打得好，就是利大于弊;如果推出副牌打

于建 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-12

向交警學(xué)高峰期的運(yùn)營(yíng)管理|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理向交警學(xué)高峰期的運(yùn)營(yíng)管理

那么高峰期運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)是什么呢？綜合運(yùn)用交警常用的4種策略，盡量降低顧客的不滿(mǎn)。

丁一 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-12

產(chǎn)品聚焦≠只做單品！別光顧著砍菜單忘了產(chǎn)品體系…|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品聚焦≠只做單品！別光顧著砍菜單忘了產(chǎn)品體系…

點(diǎn)名要吃巴奴毛肚、楊記興臭鱖魚(yú)、樂(lè)凱撒榴蓮披薩……但到店之后，你一定不會(huì)只點(diǎn)一份毛肚，或者一

賀陳慧 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-12

80%的餐飲創(chuàng)業(yè)者都是熱鬧死的！請(qǐng)記住這10條忠告|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理80%的餐飲創(chuàng)業(yè)者都是熱鬧死的！請(qǐng)記住這10條忠告

定戰(zhàn)略，做決策往往不需要高大上的理由，而恰恰是回歸初心的嘗試。初心堅(jiān)定才不隨波逐流，尊重常識(shí)

/ 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-11

因?yàn)楣膭?lì)顧客自帶酒水，這家餐廳火了起來(lái)|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)因?yàn)楣膭?lì)顧客自帶酒水，這家餐廳火了起來(lái)

如果不允許顧客自帶酒水那么顧客就有一肚子火; 面對(duì)這個(gè)棘手的問(wèn)題，作為一個(gè)餐飲店老板，你該

/ 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-11

餐飲管理要從這三方面入手：抓胃、抓眼球、抓心|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)餐飲管理要從這三方面入手：抓胃、抓眼球、抓心

作為一個(gè)新的餐廳，在目前花樣百出的餐飲創(chuàng)業(yè)大潮中，要如何快速贏得消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)同？

蔣毅 / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-06-11

餐廳這樣發(fā)滿(mǎn)減券，營(yíng)業(yè)額想不漲都難|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳這樣發(fā)滿(mǎn)減券，營(yíng)業(yè)額想不漲都難

餐廳經(jīng)營(yíng)者每年都會(huì)將收入的一部分拿來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)。但很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，餐廳升級(jí)了、菜品調(diào)整了、服務(wù)也更

周洪楚 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-11

省就是賺，自助點(diǎn)餐能幫餐廳挽回多少損失？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理省就是賺，自助點(diǎn)餐能幫餐廳挽回多少損失？

最近，麥當(dāng)勞就盯上了黃金時(shí)段的價(jià)值，通過(guò)線上視頻廣告投放、線下服務(wù)員引導(dǎo)，不斷培養(yǎng)顧客用機(jī)器

白昱 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-11

8年開(kāi)火200多家火鍋店后，老板為什么決定閉店？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理8年開(kāi)火200多家火鍋店后，老板為什么決定閉店？

80、90后正在成為中國(guó)的主流消費(fèi)群體。為了“討好”這些人群，餐飲老板們可謂煞費(fèi)苦心。

王瑛 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-10

從顧客、員工和老板三個(gè)維度，解析餐飲創(chuàng)業(yè)成敗|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理從顧客、員工和老板三個(gè)維度，解析餐飲創(chuàng)業(yè)成敗

每天每時(shí)都有多少家餐廳的起起落落，這一切總讓人思考，餐飲業(yè)真的飽和了嗎？為什么商道下兩個(gè)字一

陳敘杰 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-06-09

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