供應(yīng)不足挑戰(zhàn)商家底線？一條驢肉供應(yīng)鏈引發(fā)的連鎖危機(jī)|餐飲界

創(chuàng)投資訊供應(yīng)不足挑戰(zhàn)商家底線？一條驢肉供應(yīng)鏈引發(fā)的連鎖危機(jī)

著名的驢肉火燒之鄉(xiāng)河北河間爆發(fā)的“假驢肉”風(fēng)波，是前段時(shí)間餐飲業(yè)的一則重磅丑聞。

筷玩思維 / 創(chuàng)投資訊 /2018-01-30

客人要退菜，別管理由，退就是了！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理客人要退菜，別管理由，退就是了！

競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)業(yè)者在餐廳籌備開(kāi)始時(shí)就要認(rèn)真思考的第一等大事。

何劍平 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-30

麥當(dāng)勞、星巴克都在玩，餐企紛紛試水旗艦店到底為那般？|餐飲界

品牌營(yíng)銷麥當(dāng)勞、星巴克都在玩，餐企紛紛試水旗艦店到底為那般？

有些路很遠(yuǎn)，走下去會(huì)很累，可是，不走，又會(huì)后悔。 ——安娜·昆德蘭

小白 / 品牌營(yíng)銷 /2018-01-30

親子產(chǎn)業(yè)大爆發(fā)，但親子餐廳我勸你別做|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備親子產(chǎn)業(yè)大爆發(fā)，但親子餐廳我勸你別做

親子餐廳是個(gè)不屬于餐飲界的產(chǎn)品 你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，很多大型購(gòu)物中心正在增加兒童業(yè)態(tài)的比重？在零

Row / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2018-01-29

研究火爆朋友圈的《旅行青蛙》后，我發(fā)現(xiàn)了餐飲行業(yè)的先機(jī)！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理研究火爆朋友圈的《旅行青蛙》后，我發(fā)現(xiàn)了餐飲行業(yè)的先機(jī)！

最近大家的朋友圈被“一只不回家的蛙”、“兒行千里母擔(dān)憂”佛系曬娃動(dòng)態(tài)刷屏……佛系90后紛紛操

胡茵煐 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-29

首家24H無(wú)人餐廳落戶杭州 餐廳無(wú)人化時(shí)代正式到來(lái)|餐飲界

創(chuàng)投資訊首家24H無(wú)人餐廳落戶杭州 餐廳無(wú)人化時(shí)代正式到來(lái)

剛剛過(guò)去的2017年，“無(wú)人餐廳”、“新零售”可算餐飲業(yè)年度最熱詞。

頭條號(hào)-中國(guó)商業(yè)電訊 / 創(chuàng)投資訊 /2018-01-26

悲催：一次餐飲“眾籌”，引發(fā)24起法律糾紛|餐飲界

融 資悲催：一次餐飲“眾籌”，引發(fā)24起法律糾紛

餐飲項(xiàng)目“眾籌”變“眾愁”——項(xiàng)目發(fā)起人之一，挪用26名“微股東”眾籌款，成立一人有限公司，

項(xiàng)銳 / 融 資 /2018-01-26

品牌的“新打法”哪里來(lái)？樂(lè)凱撒、古茗從這3個(gè)有趣的消費(fèi)者洞察入手|餐飲界

品牌營(yíng)銷品牌的“新打法”哪里來(lái)？樂(lè)凱撒、古茗從這3個(gè)有趣的消費(fèi)者洞察入手

消費(fèi)者洞察是決策的有效依據(jù)。 我們常常聊起一個(gè)詞：消費(fèi)者洞察，它是決策的有效依據(jù)。但好像沒(méi)

希凌 / 品牌營(yíng)銷 /2018-01-26

給餐飲品牌注入“有趣靈魂”的5個(gè)維度|餐飲界

品牌營(yíng)銷給餐飲品牌注入“有趣靈魂”的5個(gè)維度

最近和幾位初創(chuàng)品牌的老板聊天，他們都在面臨這樣一個(gè)煩惱——已經(jīng)認(rèn)識(shí)到想做火一個(gè)品牌需要做好營(yíng)

胡茵煐 玥老板 / 品牌營(yíng)銷 /2018-01-25

餐飲行業(yè)打拼20年的老板告訴你，2018年餐飲創(chuàng)業(yè)到底難不難？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐飲行業(yè)打拼20年的老板告訴你，2018年餐飲創(chuàng)業(yè)到底難不難？

看看過(guò)去的1年，餐飲行業(yè)狀況到底如何?一位在餐飲行業(yè)摸爬滾打20年的餐飲老板用數(shù)據(jù)向大家闡述

佚名 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2018-01-25

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