辣家私廚：將“辣”與“干凈”進行到底|餐飲界

深度訪談辣家私廚：將“辣”與“干凈”進行到底

辣家私廚的產(chǎn)品定位為“辣味菜”，人群定位年輕群體，但這還遠遠不夠，張萌喆選擇了小龍蝦作為自己

曹莉萍　 / 深度訪談 /2016-01-25

餐飲老板幾大分類，可能有一款適合你|餐飲界

深度訪談餐飲老板幾大分類，可能有一款適合你

筆者想根據(jù)多年的觀察和認知，從“出身決定論”的思路延展探討下當前餐飲老板的幾種類型，管中窺豹

張凱　 / 深度訪談 /2016-01-25

加盟者經(jīng)歷過哪些坑？|餐飲界

深度訪談加盟者經(jīng)歷過哪些坑？

劉宏宇，經(jīng)歷了加盟的慘?。夯?萬元加盟爆丸燒，成為內(nèi)蒙古牙克石和和扎蘭屯的區(qū)域代理。

曾莉 / 深度訪談 /2016-01-25

巴奴杜中兵：服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要|餐飲界

深度訪談巴奴杜中兵：服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要

為什么餐飲行業(yè)這么多的精英一直在迷茫的路上，餐飲行業(yè)很多企業(yè)為什么沒有做到太久就倒下了，原因

杜中兵 / 深度訪談 /2016-02-01

到家美食會魏剛：外賣遠不止入口那么簡單|餐飲界

深度訪談到家美食會魏剛：外賣遠不止入口那么簡單

2016年注定是外賣行業(yè)的多事之秋?？诒?0億元重啟，美團點評合并后持續(xù)融資超33億美元

Joyce / 深度訪談 /2016-01-24

這家烤串這么時髦你們知道嗎？|餐飲界

深度訪談這家烤串這么時髦你們知道嗎？

躲在胡同里的白老虎屯，大概算是錦州人開的最不錦州的烤串店。

何珊 / 深度訪談 /2016-01-24

“米線哥”遲煥濤：餐飲業(yè)如何從0到1|餐飲界

深度訪談“米線哥”遲煥濤：餐飲業(yè)如何從0到1

企業(yè)經(jīng)營管理中，有“道、法、術(shù)、器”四個層面：道以明向，法以立本，術(shù)以立策，器以成事。

溫馨 / 深度訪談 /2016-01-23

9.9元精品咖啡，Never Coffee要撼動星巴克和咖啡業(yè)|餐飲界

深度訪談9.9元精品咖啡，Never Coffee要撼動星巴克和咖啡業(yè)

Never Coffee目前的經(jīng)營模式是以線上銷售為主，兼以少量門店，但Never Coff

褚秋晨 / 深度訪談 /2016-01-23

餐飲老兵：人生總會出狀況，但卻因前進而顯得格外漂亮|餐飲界

深度訪談餐飲老兵：人生總會出狀況，但卻因前進而顯得格外漂亮

人在江湖，闖的就是無懼和灑脫，走一步摸摸吊，那頂多是兵匪丙丁的角色，有沒有都一樣。

王明欲 / 深度訪談 /2016-01-22

別人消費王菲的八卦，她從天后的飲食愛好發(fā)現(xiàn)商機|餐飲界

深度訪談別人消費王菲的八卦，她從天后的飲食愛好發(fā)現(xiàn)商機

圍繞天后王菲，大多數(shù)人關(guān)注的，除了天籟般的歌聲，還有她的各種八卦。但是，卻有人從天后身上發(fā)現(xiàn)

紀愛玲 / 深度訪談 /2016-01-22

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