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深度訪談聯(lián)有餐配通鄭景文：打破餐飲業(yè)供應(yīng)鏈的怪圈
許多連鎖餐廳業(yè)務(wù)量提高后，反倒成本控制不了、速度提升不上去，猶如一頭巨象在踽踽而行，沒有了最
Joyce / 深度訪談 /2016-01-15
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深度訪談甘其食童啟華：認(rèn)真做好一家包子店
包子這種街頭得不能再街頭的食物很難讓人和一個(gè)大生意連起來。童啟華經(jīng)營的甘其食在上海、杭州每天
馬寧憶 / 深度訪談 /2016-01-15
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深度訪談曲博：我們要顛覆北京烤鴨界的既有模式
有三件事情讓曲博非常有成就感，一是自己的廚藝;二是曾在百度貼吧工作;三是創(chuàng)立“叫個(gè)鴨子”。
王立新 / 深度訪談 /2016-01-15
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深度訪談井格老灶火鍋曹新躍：做有品質(zhì)有追求的品牌
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，產(chǎn)品聚焦才不會被淹沒，90%的老板都在計(jì)劃著，做更多更好的產(chǎn)品賣給更多的客戶。
安迪 / 深度訪談 /2016-01-15
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深度訪談黃燜草魚塊里的鄉(xiāng)愁
38歲的謝露鋒是名廚師，用他自己的話來說，這門子手藝，打小兒起就注定了的。
茅道 / 深度訪談 /2016-01-14
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深度訪談叢偉：餐飲企業(yè)如何加強(qiáng)成本管控
餐飲業(yè)是一個(gè)特殊行業(yè)，因?yàn)槭苓B鎖餐飲管理公司、單店經(jīng)營和加盟店的管理形式制約，所以有著不同的
Joyce / 深度訪談 /2016-01-14
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深度訪談用做比薩的思路來做焗飯！看“焗飯哥”如何逆襲
努力到了極致，然后等待上天的安排。
許東栗 / 深度訪談 /2016-01-13
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深度訪談吳國平：外婆家要轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端餐飲
企業(yè)發(fā)展的方向與節(jié)奏需要相時(shí)而動。餐飲下一階段的風(fēng)口在哪里？
王新磊 / 深度訪談 /2016-01-13
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深度訪談這位咖啡界最有權(quán)勢的老板，他對中國打著什么主意？
昨天，星巴克伙伴家屬交流會在成都舉辦，星巴克老板霍華德?舒爾茨來了，馬云也來了。會場上，霍華
路文兵 王瑛 / 深度訪談 /2016-01-13
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深度訪談愛大廚侯鵬飛：從失敗中尋找需求并細(xì)化
在移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，創(chuàng)業(yè)者們不僅革新了傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，還帶來新的生活方式，賦予“吃”更多的人文
Joyce / 深度訪談 /2016-01-13
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