從O2O在國(guó)內(nèi)興起到現(xiàn)在的五六年間，國(guó)內(nèi)O2O的主流模式是團(tuán)購(gòu)。而去年，背靠阿里

一股獨(dú)角獸清理風(fēng)潮，正由歐美，刮至印度、中國(guó)。諸多跡象顯示，科技初創(chuàng)公司的高估值

那么，火鍋這個(gè)在國(guó)內(nèi)流行了上千年的餐飲業(yè)態(tài)，如今又呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢(shì)呢？

中式正餐、快餐、火鍋是中國(guó)餐飲業(yè)最大的品類(lèi)市場(chǎng)，而其中，火鍋這個(gè)大品類(lèi)在綜合成本

訂餐送餐，這個(gè)存在于線(xiàn)下多年的古老行業(yè)，最近兩年因?yàn)榫€(xiàn)上化的發(fā)展，突然一躍成為最

參謀認(rèn)為，餐廳通過(guò)有趣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，或許能在短期內(nèi)聚焦大量的客戶(hù)，但若留不住顧客，

3月28日，美國(guó)連鎖咖啡巨頭星巴克最新披露，未來(lái)5年，星巴克計(jì)劃加大在中國(guó)地區(qū)投

賣(mài)身西安飲食未遂的嘉和一品，以2.98億元的價(jià)格把其中央廚房賣(mài)掉了。這一次，僅僅

研究發(fā)現(xiàn)，綠茶餐廳面積在600-700㎡的生意最好，而相比之下1000㎡的綠茶餐

第三方外賣(mài)平臺(tái)的市場(chǎng)格局已經(jīng)差不多穩(wěn)定了，但仍有一些小眾的外賣(mài)平臺(tái)并不死心，想通

餐廳改造招牌后增加了大量客戶(hù)，為何還會(huì)倒閉？

利潤(rùn)從哪里來(lái)？哪些環(huán)節(jié)會(huì)影響餐廳盈利？餐廳復(fù)制都應(yīng)該復(fù)制哪些元素？這些搞不明白，

在廣州餐飲業(yè)面臨支付革命的時(shí)候，上海旅游界也借助強(qiáng)大的“米老鼠”IP紅火了一把。

日前，美食金融開(kāi)創(chuàng)者——筷來(lái)財(cái)與著名渝菜品牌渝風(fēng)堂簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為后者提供年

自助餐，這個(gè)闖入中國(guó)的舶來(lái)品，這個(gè)曾經(jīng)引發(fā)現(xiàn)象級(jí)消費(fèi)的餐飲業(yè)態(tài)，在2016年的當(dāng)

3月30日下午，在廣州嘉逸國(guó)際酒店內(nèi)正舉辦著一場(chǎng)餐飲沙龍。這場(chǎng)名為“收銀員的‘消

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3月30日，掌貝“餐飲百老匯——餐飲企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型之道”主題論壇在廣州舉行。本

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一種觀點(diǎn)說(shuō)2016將是中國(guó)的打賞元年，這種機(jī)制將在中國(guó)盛行起來(lái)；另一種觀點(diǎn)說(shuō)，這

一個(gè)人走入廚行，從打雜做起，看著行里的名廚，大概就開(kāi)始憧憬自己有一天成為名廚大師

3月29日，河北省人大常委會(huì)表決通過(guò)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》。

3月30日，山西省商務(wù)廳公布2016年山西省餐飲企業(yè)零售額，數(shù)據(jù)顯示山西省餐飲行

近日，北京市第二人民法院公布的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)超過(guò)八成的食品安全案件的

近日，上海市有關(guān)部門(mén)表示，或在5月份針對(duì)《上海市實(shí)施 〈中國(guó)人民共和國(guó)食品安全法