日前，美食金融開(kāi)創(chuàng)者——筷來(lái)財(cái)與著名渝菜品牌渝風(fēng)堂簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為后者提供年超千萬(wàn)的資金發(fā)展支持?？陙?lái)財(cái)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李宏文稱(chēng)，與渝風(fēng)堂的戰(zhàn)略合作是我們進(jìn)入川渝的第一步，未來(lái)我們將加快步伐，攜50億元供應(yīng)鏈優(yōu)化服務(wù)資金，支持并助力川渝優(yōu)秀的連鎖餐飲企業(yè)完成轉(zhuǎn)型升級(jí)，改變餐飲生態(tài)，讓吃更美好。

筷來(lái)財(cái)助理總裁劉永（左）

與渝風(fēng)堂董事長(zhǎng)陳波

據(jù)悉，筷來(lái)財(cái)將通過(guò)創(chuàng)新一站式資金解決方案和專(zhuān)業(yè)級(jí)SaaS服務(wù)，不僅為渝風(fēng)堂提供資金支持，更將全面助力渝風(fēng)堂的供應(yīng)鏈優(yōu)化和運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張，快速實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+。順利的話，雙方的合作在4月初就將落到實(shí)處，屆時(shí)將完成渝風(fēng)堂、供應(yīng)商、服務(wù)方和資金方的四方連接。

渝風(fēng)堂董事長(zhǎng)陳波在與筷來(lái)財(cái)?shù)暮灱s儀式上表示，“互聯(lián)網(wǎng)+給了餐飲業(yè)和渝風(fēng)堂一次全新的發(fā)展機(jī)遇，我們與筷來(lái)財(cái)一見(jiàn)鐘情，相信雙方的聯(lián)手以及筷來(lái)財(cái)?shù)摹F(xiàn)結(jié)代付’服務(wù)能夠系統(tǒng)性的解決我們的資金和互聯(lián)網(wǎng)+需求。”

陳波所說(shuō)的“現(xiàn)結(jié)代付”即筷來(lái)財(cái)?shù)膭?chuàng)新性供應(yīng)鏈金融服務(wù)，是筷來(lái)財(cái)供應(yīng)鏈優(yōu)化服務(wù)中的重要內(nèi)容，依據(jù)餐飲企業(yè)和供應(yīng)商之間的賬期關(guān)系，筷來(lái)財(cái)組織資金向上游供應(yīng)商現(xiàn)結(jié)應(yīng)收賬款，下游餐飲企業(yè)則獲得價(jià)格優(yōu)惠和資金沉淀。該業(yè)務(wù)的核心目標(biāo)是一站式、一體化滿足餐飲企業(yè)的錢(qián)、材、客需求，從而降低采購(gòu)成本、加速資金周轉(zhuǎn)、增加運(yùn)營(yíng)流動(dòng)性，最大化資金使用效率。

說(shuō)起陳波創(chuàng)立的渝風(fēng)堂，不僅有著最為悠久正宗的渝菜工藝，更暗含著一次重慶近代烹飪藝術(shù)的歷史傳承。據(jù)陳波介紹，其父陳鑒于是全國(guó)老一輩廚藝大師， 12歲跟叔父學(xué)廚，1939年進(jìn)渝，和眾多廚藝大師一起致力于川東菜的改造，并漸漸研發(fā)出渝菜的雛形。通過(guò)祖輩、父輩和陳波先生三代人70余年的努力，才使渝菜在中華美食界站住了一席之地。陳波先生感懷：“前輩為我創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)渝風(fēng)堂提供了有力的技術(shù)保證和創(chuàng)業(yè)底氣?！?/span>

2004年創(chuàng)店，2011年被重慶政府批準(zhǔn)為重慶標(biāo)準(zhǔn)渝菜示范點(diǎn)，2013年南濱路店開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著渝風(fēng)堂邁入了一個(gè)全新的擴(kuò)張發(fā)展階段，2014年落地西安，開(kāi)始全國(guó)布局。如今，渝風(fēng)堂面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，做成重慶封面、讓海內(nèi)外食客品嘗到重慶自己的菜系成為陳波和渝風(fēng)堂的使命。

渝風(fēng)堂董事長(zhǎng)陳波說(shuō)：“評(píng)價(jià)一個(gè)地方是否有特色，除了地質(zhì)景觀，餐飲文化成為重要的參考標(biāo)準(zhǔn)?！苯?jīng)過(guò)十余年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，渝風(fēng)堂已然成為重慶美食的“封面”。和傳統(tǒng)川菜相比，味濃、味厚、味走極端的重慶菜在獨(dú)立進(jìn)程中已經(jīng)邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。在2013年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)榜中，渝菜首超川菜，剛性消費(fèi)和旅游帶動(dòng)著重慶餐飲業(yè)的快速發(fā)展。

渝菜大有崛起為“第九菜系”的勢(shì)頭，這一趨勢(shì)及川渝地區(qū)豐滿厚重的飲食文化，在吸引了更多從業(yè)者的同時(shí)，也讓其他跨界機(jī)構(gòu)所關(guān)注?？陙?lái)財(cái)即其中之一，作為中國(guó)領(lǐng)先的餐飲供應(yīng)鏈投融資服務(wù)平臺(tái)，筷來(lái)財(cái)創(chuàng)新推出C2S(資金對(duì)供應(yīng)鏈需求)模式，致力于為廣大餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)提供供應(yīng)鏈優(yōu)化服務(wù)。 通過(guò)整合投資者個(gè)人與機(jī)構(gòu)、征信、支付、擔(dān)保、保險(xiǎn)、律所、集采服務(wù)提供商等各方資源，連接采購(gòu)方、供應(yīng)方、投資方及服務(wù)方，共同創(chuàng)建共享金融美食生態(tài)圈，助力餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

牽手渝風(fēng)堂是筷來(lái)財(cái)川渝戰(zhàn)略部署的開(kāi)端，四川、重慶是后者未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域，筷來(lái)財(cái)已和當(dāng)?shù)卣鞴懿块T(mén)及相關(guān)機(jī)構(gòu)達(dá)成共識(shí)，將一同為川渝連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展提供持續(xù)的資金支持與技術(shù)協(xié)助。據(jù)了解，筷來(lái)財(cái)已經(jīng)在重慶成立分支機(jī)構(gòu)，將整合各方資源全力進(jìn)行市場(chǎng)拓展，這也也顯示了筷來(lái)財(cái)全力支持川渝連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展的決心與努力。

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