過去的一年業(yè)內(nèi)一直都流行生意不好就試試減菜品砍產(chǎn)品的說法，不少餐廳精簡了產(chǎn)品線之

繼2016年7月份頤海在香港上市之后，海底撈旗下又一家公司申請掛牌新三板，就是北

近年來，一部部爆火的韓劇俘獲了不少年輕人的心，而在餐飲行業(yè)，這股韓流同樣也是勢不

九毛九成立于1995年10月，是以山西面食為主打品牌的餐飲連鎖企業(yè)。

餐飲市場越不景氣，消費者就會越慎重，對口味和用餐體驗及出口越是有更多挑剔。

2016年度餐飲大數(shù)據(jù)，從餐廳、菜品、食客三個方面解析了消費者就餐偏好，對消費者

2016年餐飲市場風風火火，表面繁榮的背后，餐飲大數(shù)據(jù)卻是喜憂參半。2016年的

你是否在為餐廳的晚上吸引不來人流而著急？如果在你的餐廳里一直就那幾個主題活動，你

一炮不響以后再翻身就太慢了。這個封測（內(nèi)測），就是借由“全面試吃”---單品試吃

如果要給剛剛過去的2016年下個商業(yè)性的總結，“關店潮”、“實體寒冬”絕對是當之

為招攬生意，提高餐飲店“檔次”，長沙市天心區(qū)坡子街湘水謠餐飲店未經(jīng)允許，將湖南衛(wèi)

今天給大家介紹一個我近期做的一個跨界餐飲創(chuàng)業(yè)的案例。

元旦那天的時候出門，商城里面真熱鬧，人山人海，全是人。

“今天的菜味道怎么變了？換廚師了嗎？”“這個菜的分量怎么比上次要少呢？”餐廳是否

最近有幾位小型連鎖餐飲企業(yè)老板自由選擇傾吐他們的苦惱?，F(xiàn)在餐飲生意不好做，我很理

昨天，你被小程序刷屏了嗎？ 雖然正式上線首日，首批亮相的小程序里尚未發(fā)現(xiàn)有餐廳

開餐廳很難嗎？不是租一個門店，請個好廚師，找?guī)讉€服務員的事情嗎？如果你這樣想的話

本文來源職業(yè)餐飲網(wǎng)，由餐飲界thebridgeofsanluisrey.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來

剛剛，麥當勞做出了它來華26年來最重大的一個改變。 消息是傳了紛紛擾擾快一年，

不知道從什么時候起，這個世界好像什么都開始有了保質(zhì)期。

說起四海一家，想必很多武漢人都不會陌生，一間自稱“集四海美食于一家”的自助餐餐廳

現(xiàn)在，人們的生活節(jié)奏越來越快，時間成本的提高等諸多原因，使得快餐行業(yè)得到了飛速的

人生的路需要自己走，過去了一年，餐飲人，你是否把自己的路走好了？如果沒有，那么新

對大連來說，海鮮是永不會過時的品類，烹飪手法更是繁雜多樣。海味當家返璞歸真地用最

在國內(nèi)，他的包子每年賣出1.5億，在發(fā)源地杭州，300萬居民每天有約10萬人吃他