病毒式營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典、中小餐飲門(mén)店內(nèi)測(cè)方案專(zhuān)欄

餐飲界 / 徐江濤 / 2017-01-10 16:45:43
一炮不響以后再翻身就太慢了。這個(gè)封測(cè)(內(nèi)測(cè)),就是借由“全面試吃”---單品試吃來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的三方向:調(diào)味、服務(wù)與供應(yīng)方式、餐具及客席。及時(shí)調(diào)整做成病毒式傳播方式,我們就來(lái)個(gè)中小型餐飲使用的封測(cè)方法。

病毒式營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)典、中小餐飲門(mén)店內(nèi)測(cè)方案

1、你先推出一個(gè)轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)。目的是吸引目標(biāo)客戶(hù)參與活動(dòng),并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

海報(bào):內(nèi)容(主要菜品圖片、介紹菜品用料、重點(diǎn)推薦產(chǎn)品、店主個(gè)人二維碼、要求轉(zhuǎn)發(fā)(轉(zhuǎn)發(fā)后截圖給你,你從轉(zhuǎn)發(fā)的截圖里面抽取十名中獎(jiǎng)?wù)哌M(jìn)行測(cè)試。)

首先用QQ搜索附近(3--5公里,餐飲門(mén)店做生意都在3--5公里)的群,挨個(gè)加群,有微信信群也要用,盡可能多加群,然后把海報(bào)帶二維碼和微信號(hào)的發(fā)出去,讓人盡可能多加你,然后用微信朋友圈點(diǎn)贊的方式按照順序比如說(shuō)點(diǎn)贊的順序數(shù)字每7個(gè)邀請(qǐng)一個(gè)

發(fā)紅包啦搶內(nèi)測(cè)資格拉從第一位至最后一位順數(shù)(不是按排)逢7并轉(zhuǎn)發(fā)我的圖片并寫(xiě)上一句對(duì)本店的評(píng)語(yǔ);截圖發(fā)私信給我領(lǐng)紅包并有機(jī)會(huì)參與本店內(nèi)測(cè)資格,本次內(nèi)測(cè)僅限十個(gè)名額。

2、第一次的十名測(cè)試者到位以后,將十名測(cè)試者邀請(qǐng)到你的店里來(lái),然后進(jìn)行產(chǎn)品的封測(cè),這一次,你要親自陪他們?nèi)コ赃@道菜。

吃完以后對(duì)每個(gè)評(píng)測(cè)者有一個(gè)要求,就是要求他寫(xiě)出一篇吃后感,就是吃了這個(gè)菜有什么感受,然后將文章和照片發(fā)到朋友圈里,也就說(shuō)這是十篇文章就有了。(吃人的嘴軟,拿人的手短,肯定好評(píng)多,差評(píng)自己做筆記自己調(diào)整)本身每個(gè)人微信上都有200--300人,有的更多,10個(gè)人的受眾就是2000---3000人,按照微信的打開(kāi)率70%,至少有1400---2100人知道了你的信息,這是第一輪傳播

10篇文章,都是吃貨對(duì)你的評(píng)價(jià)和評(píng)論,如果菜不好吃,也過(guò)不了這關(guān),如果出現(xiàn)一些小瑕疵小問(wèn)題,你要進(jìn)行調(diào)整。那調(diào)整以后怎么辦呢?

3、受眾資格轉(zhuǎn)化:給這十個(gè)人,每個(gè)人再贈(zèng)送兩張邀請(qǐng)卡,也就說(shuō),他們有去邀請(qǐng)兩個(gè)人過(guò)來(lái)吃一次的特權(quán),但不能是他自己。(邀請(qǐng)卡的制作要求)十個(gè)吃貨就變成了二十個(gè)吃貨,下一次你的菜品調(diào)整好以后,你又邀請(qǐng)這二十個(gè)吃貨到你店里來(lái)吃,吃的時(shí)候同樣再重復(fù)一遍上一次的動(dòng)作。

如此二十個(gè)人完成以后,變成四十個(gè)人,因?yàn)檫@二十個(gè)人,每個(gè)人再發(fā)兩張邀請(qǐng)卡,就變成四十個(gè)人,四十個(gè)人變成八十個(gè)人,

你的店至少要有同時(shí)接待八十個(gè)人的接待能力。

因?yàn)橛置看蔚霓D(zhuǎn)發(fā)朋友圈,通過(guò)四次的菜品評(píng)測(cè)活動(dòng),和每次的評(píng)測(cè)文章的投票活動(dòng)同時(shí)開(kāi)始進(jìn)行,這些足以直接瘋狂的引起當(dāng)?shù)嘏笥讶Φ牟《緜鞑ィ谡麄€(gè)地區(qū)造成轟動(dòng)和影響,并引發(fā)全城的關(guān)注。

微信朋友圈,大家形成病毒傳播,裂變式傳播,你這一個(gè)菜還沒(méi)有開(kāi)始出售,就有很多人跑你店里來(lái),問(wèn)這個(gè)菜有沒(méi)有,多少錢(qián)?

這個(gè)時(shí)候你可以吊足大家的胃口,評(píng)測(cè)完成后才會(huì)銷(xiāo)售。

像這樣一個(gè)過(guò)程,整個(gè)運(yùn)作下來(lái)只需要幾個(gè)菜的成本,就可以完成,根本花不了多少錢(qián),可以說(shuō)是零成本的運(yùn)營(yíng)這次引爆全城的活動(dòng)。

如果,你現(xiàn)在春節(jié)就要來(lái)臨之前更新菜品,制造一個(gè)春節(jié)期間的銷(xiāo)售神話(huà)和傳奇,那恭喜你,你完全可以去搞這個(gè)活動(dòng)了。

通過(guò)這個(gè)活動(dòng)可以快速的引爆你店里的人氣,讓你的店里人氣牛逼起來(lái),火爆起來(lái),瞬間加爆你的微信和微信群。

你都不知道為什么,瞬間就被顧客加滿(mǎn),幾乎每個(gè)人的朋友群朋友圈都有你的菜品評(píng)測(cè)。

這樣神奇的方法簡(jiǎn)單易行,根本不需要多高的技術(shù),只要你的菜足夠好吃就可以了,只要你有微信就可以了,只要你會(huì)操作使用微信加好友,會(huì)發(fā)朋友圈就可以了,只要你能拍出清晰的照片視頻就可以了。

甚至連評(píng)測(cè)的文章都是來(lái)試吃的吃貨們寫(xiě)的,你連軟文都不用寫(xiě),只要你會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈就足夠了。

這樣傻瓜式的推廣方法,不但成本極低,而且效果奇佳,用過(guò)的朋友都會(huì)深深的迷上這個(gè)方法,樂(lè)此不疲。

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