自助餐快沒(méi)法干了，活路在哪里？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略 自助餐快沒(méi)法干了，活路在哪里？

下午三點(diǎn)不到，北京朝陽(yáng)北路就已經(jīng)開(kāi)始人聲鼎沸，車(chē)來(lái)車(chē)往、好個(gè)喧囂熱鬧，即使是剛剛失戀的單身狗

王春玲 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-04

美食城被打入冷宮？只能說(shuō)你不會(huì)這些玩法...|餐飲界

管理美食城被打入冷宮？只能說(shuō)你不會(huì)這些玩法...

十多年前，當(dāng)購(gòu)物中心大規(guī)模走進(jìn)日常生活的時(shí)候，美食城提供了琳瑯滿目的選擇，有一張商場(chǎng)里美食城

何姍 / 管理 /2016-11-03

如果有人問(wèn)你們家菜憑什么貴，你會(huì)給出什么樣的答案？|餐飲界

管理如果有人問(wèn)你們家菜憑什么貴，你會(huì)給出什么樣的答案？

很多顧客在餐廳用餐時(shí)，比較頭痛點(diǎn)菜。或者由于對(duì)餐廳的菜品不了解，點(diǎn)的菜不合口味，或者量太多造

袁睿 / 管理 /2016-11-03

餐飲店11個(gè)實(shí)用的營(yíng)銷技巧|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐飲店11個(gè)實(shí)用的營(yíng)銷技巧

以下是餐飲店的11個(gè)實(shí)用營(yíng)銷技巧，總有一款適合你

吳宇佳 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-03

餐廳如何設(shè)計(jì)優(yōu)秀的動(dòng)線？從星巴克橫向排隊(duì)說(shuō)起|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐廳如何設(shè)計(jì)優(yōu)秀的動(dòng)線？從星巴克橫向排隊(duì)說(shuō)起

星巴克一直是餐飲業(yè)和零售業(yè)管理運(yùn)營(yíng)方面的研究對(duì)象和學(xué)習(xí)楷模，在中國(guó)的發(fā)展勢(shì)頭也十分強(qiáng)勁。

趙娜 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-11-03

餐飲企業(yè)如何直擊痛點(diǎn)才能吸引年輕消費(fèi)群體的眼球？|餐飲界

管理餐飲企業(yè)如何直擊痛點(diǎn)才能吸引年輕消費(fèi)群體的眼球？

餐飲從業(yè)者不應(yīng)該低估60后到80后這幾代人的價(jià)值，每一代人都有渴望被滿足的飲食需求和時(shí)代情節(jié)

張艷東 / 管理 /2016-11-03

從外婆家吳國(guó)平做精品民宿，跨界餐飲業(yè)要不要這么瘋狂？|餐飲界

管理從外婆家吳國(guó)平做精品民宿，跨界餐飲業(yè)要不要這么瘋狂？

2014年10月，中國(guó)餐飲業(yè)的性格大叔，外婆家創(chuàng)始人吳國(guó)平高調(diào)宣布退休，并稱已經(jīng)把接力棒交給

王穎麗 / 管理 /2016-11-03

看這些餐廳都怎樣用盡每一平方做到極致！|餐飲界

管理看這些餐廳都怎樣用盡每一平方做到極致！

好的餐飲裝修是一本書(shū)，最精彩的內(nèi)容就是對(duì)空間利用率的把握。如何做到小而不亂，讓消費(fèi)者們讀了還

盧琬 / 管理 /2016-11-03

餐飲業(yè)迎來(lái)這樣的趨勢(shì)，再不跟上你的餐廳可能要被out掉！|餐飲界

管理餐飲業(yè)迎來(lái)這樣的趨勢(shì)，再不跟上你的餐廳可能要被out掉！

餐飲業(yè)在2015年激進(jìn)與保守的激辯、對(duì)壘后，2016年有餐企找到未來(lái)的那條路，開(kāi)始回歸冷靜地

陳南 / 管理 /2016-11-03

名人光環(huán)是把雙刃劍，明星餐廳是非多|餐飲界

管理名人光環(huán)是把雙刃劍，明星餐廳是非多

最近幾天提到韓寒，聊他“國(guó)民岳父的“段子、講他小說(shuō)的不多，他曾經(jīng)的“涉嫌代筆風(fēng)波”也沒(méi)多少人

/ 管理 /2016-11-03

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