深度訪談
小南國董事長王慧敏：口味是競爭力，敢給股權(quán)敢放權(quán)|餐飲界

深度訪談小南國董事長王慧敏：口味是競爭力，敢給股權(quán)敢放權(quán)

30年前，從只有四五張桌子的小餐館起家，如今的小南國已成為中國連鎖餐飲、生活休閑行業(yè)中最具影

贏商網(wǎng) / 深度訪談 /2016-08-30

90后餐館倒閉記：擺平合伙人，搞定顧客，卻死在一根排煙管上！|餐飲界

深度訪談90后餐館倒閉記：擺平合伙人，搞定顧客，卻死在一根排煙管上！

小C是個90后，擁有比別人更多的開店優(yōu)勢，最后卻倒在一根排煙管道上。

王瑛 / 深度訪談 /2016-08-29

專訪 | 掌貝創(chuàng)始人宿凱：智慧服務(wù)平臺發(fā)展的2個關(guān)鍵點|餐飲界

深度訪談專訪 | 掌貝創(chuàng)始人宿凱：智慧服務(wù)平臺發(fā)展的2個關(guān)鍵點

參某對掌貝創(chuàng)始人宿總進(jìn)行了一次采訪，探討關(guān)于智慧型店鋪的市場發(fā)展格局。

參某 / 深度訪談 /2016-08-21

70后飯吧梁曉黎：我從不怕被模仿，沒有靈魂的餐廳必輸無疑|餐飲界

深度訪談70后飯吧梁曉黎：我從不怕被模仿，沒有靈魂的餐廳必輸無疑

2010年5月，當(dāng)70后飯吧在紹興開出第一家店時，梁曉黎已經(jīng)將目光投向了150公里外的上海。

孟北 / 深度訪談 /2016-08-15

23年只賣5毛錢！這位中國奶奶做出了世界上最珍貴的早餐|餐飲界

深度訪談23年只賣5毛錢！這位中國奶奶做出了世界上最珍貴的早餐

一份早餐只賣5毛錢，一賣就是23年。誰又能做到?有那么一位早餐奶奶，83歲了還在學(xué)校門口擺攤

楠瓜 / 深度訪談 /2016-08-11

90后開農(nóng)家院，也能年入過百萬|餐飲界

深度訪談90后開農(nóng)家院，也能年入過百萬

在眾多的農(nóng)家院中，有一個90后小伙，他所辦的農(nóng)家院竟給他帶來了年入過百萬的收入。而他卻是個地

李東陽 / 深度訪談 /2016-08-10

一個89年餐飲掌門人開啟開掛人生，4年開店2600家！|餐飲界

深度訪談一個89年餐飲掌門人開啟開掛人生，4年開店2600家！

從負(fù)債累累到擁有2600家店面，石濤用了4年的時間。關(guān)于餐飲與服務(wù)，石濤都有自己獨特的見解。

尚志 / 深度訪談 /2016-07-21

Hi辣創(chuàng)始人鄧家佳：我如何用2年時間開了五家火鍋店|餐飲界

深度訪談Hi辣創(chuàng)始人鄧家佳：我如何用2年時間開了五家火鍋店

鄧家佳投資開了一家火鍋店，而且相比于一些更有名氣的明星，她的店經(jīng)營得更加有聲有色：Hi辣品牌

李粼 / 深度訪談 /2016-07-20

新辣道李劍：從公司破產(chǎn)，到魚火鍋第一品牌|餐飲界

深度訪談新辣道李劍：從公司破產(chǎn)，到魚火鍋第一品牌

李劍27歲時，也迎來一個低谷：公司破產(chǎn)，兄弟四散。2004年，李劍帶著“新辣道”重返北京，到

孟北 / 深度訪談 /2016-07-17

呷哺體驗升級欲擴(kuò)張至4000家，要拿下全國火鍋市場？|餐飲界

深度訪談呷哺體驗升級欲擴(kuò)張至4000家，要拿下全國火鍋市場？

截止2016年5月底，呷哺呷哺（以下簡稱呷哺）擁有直營店550家，遍布11個省。2014年底

林如珍 / 深度訪談 /2016-07-14

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