打醬友陳辛夷：從中戲到餐飲的艱辛路|餐飲界

深度訪談打醬友陳辛夷：從中戲到餐飲的艱辛路

十年前她放棄自己從小到大的演繹夢(mèng)想，進(jìn)去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作，從最基層的服務(wù)員做起，當(dāng)歷經(jīng)

/ 深度訪談 /2016-03-02

狂草科技楊程君：從雞到狗，從狗到鴨，最后生萬(wàn)物|餐飲界

深度訪談狂草科技楊程君：從雞到狗，從狗到鴨，最后生萬(wàn)物

狂草科技的創(chuàng)始人楊程君，人稱小楊哥。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，有著科技男的悶騷與專注。

三虎 / 深度訪談 /2016-03-02

到家美食會(huì)孫浩：2016外賣O2O的競(jìng)爭(zhēng)與合作|餐飲界

深度訪談到家美食會(huì)孫浩：2016外賣O2O的競(jìng)爭(zhēng)與合作

在這個(gè)無(wú)限廣闊千絲萬(wàn)縷的互聯(lián)世界，合作與競(jìng)爭(zhēng)共存，以求共同創(chuàng)造更多的價(jià)值。

孫浩 / 深度訪談 /2016-03-02

賀湧：餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)|餐飲界

深度訪談賀湧：餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)

“破”舊才能建“立”新，商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)不是靠一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品走天下的時(shí)代，只有勇于革故鼎新

方娟 / 深度訪談 /2016-03-01

西貝賈國(guó)龍：賠兩次一百萬(wàn)，賺回一個(gè)億|餐飲界

深度訪談西貝賈國(guó)龍：賠兩次一百萬(wàn)，賺回一個(gè)億

“在折騰中前行”——用來(lái)形容西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)俸线m不過(guò)了。

/ 深度訪談 /2016-03-01

趙林：奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么|餐飲界

深度訪談趙林：奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么

開業(yè)3個(gè)月，開出3家新店，每月營(yíng)業(yè)額近300萬(wàn)，且業(yè)績(jī)?nèi)栽诓粩嗟卦鲩L(zhǎng)中。這到底是一家怎樣的茶

羅嘉欣 / 深度訪談 /2016-02-29

鮑殫恒：開刀白領(lǐng)，自己就是用戶|餐飲界

深度訪談鮑殫恒：開刀白領(lǐng)，自己就是用戶

創(chuàng)始人鮑殫恒不會(huì)做飯，但她想為白領(lǐng)、尤其是女性烹飪一頓精致、健康的午餐，“因?yàn)槲易约壕褪怯脩?/p>

鉛筆道/邵希 / 深度訪談 /2016-02-28

蜀香瓦罐周衛(wèi)東：瓦罐煨出的歲月之美|餐飲界

深度訪談蜀香瓦罐周衛(wèi)東：瓦罐煨出的歲月之美

時(shí)光把一個(gè)小伙兒變成了一個(gè)老炮兒，也讓他的瓦罐美食煨出了與眾不同的味道。

張冬冬 / 深度訪談 /2016-02-26

一家米粉店憑什么三個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)盈利？|餐飲界

深度訪談一家米粉店憑什么三個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)盈利？

對(duì)味道的精心打造，使“三個(gè)魚”打破了快餐 “就近原則”的鐵律，距“三個(gè)魚”三公里以外的客人占

李貝 / 深度訪談 /2016-02-25

野水牛餐廳：當(dāng)不了米其林，我也可以讓顧客終身難忘呀|餐飲界

深度訪談野水牛餐廳：當(dāng)不了米其林，我也可以讓顧客終身難忘呀

用戶的需求越來(lái)越瑣碎和多樣化，用單一經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)對(duì)所有消費(fèi)場(chǎng)景成為一種奢望，商業(yè)形態(tài)的邊界逐漸

王玟兮 / 深度訪談 /2016-02-25

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