妙藍烤吧潘邦雨：“零底薪”也能讓員工拿高薪|餐飲界

深度訪談妙藍烤吧潘邦雨：“零底薪”也能讓員工拿高薪

一家采取員工“零底薪”模式的烤吧是這樣的...

王春玲 / 深度訪談 /2016-03-03

打醬友陳辛夷：從中戲到餐飲的艱辛路|餐飲界

深度訪談打醬友陳辛夷：從中戲到餐飲的艱辛路

十年前她放棄自己從小到大的演繹夢想，進去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作，從最基層的服務(wù)員做起，當(dāng)歷經(jīng)

/ 深度訪談 /2016-03-02

狂草科技楊程君：從雞到狗，從狗到鴨，最后生萬物|餐飲界

深度訪談狂草科技楊程君：從雞到狗，從狗到鴨，最后生萬物

狂草科技的創(chuàng)始人楊程君，人稱小楊哥。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，有著科技男的悶騷與專注。

三虎 / 深度訪談 /2016-03-02

到家美食會孫浩：2016外賣O2O的競爭與合作|餐飲界

深度訪談到家美食會孫浩：2016外賣O2O的競爭與合作

在這個無限廣闊千絲萬縷的互聯(lián)世界，合作與競爭共存，以求共同創(chuàng)造更多的價值。

孫浩 / 深度訪談 /2016-03-02

賀湧：餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)|餐飲界

深度訪談賀湧：餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)

“破”舊才能建“立”新，商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)不是靠一個標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品走天下的時代，只有勇于革故鼎新

方娟 / 深度訪談 /2016-03-01

西貝賈國龍：賠兩次一百萬，賺回一個億|餐飲界

深度訪談西貝賈國龍：賠兩次一百萬，賺回一個億

“在折騰中前行”——用來形容西貝餐飲集團董事長賈國龍再合適不過了。

/ 深度訪談 /2016-03-01

趙林：奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么|餐飲界

深度訪談趙林：奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么

開業(yè)3個月，開出3家新店，每月營業(yè)額近300萬，且業(yè)績?nèi)栽诓粩嗟卦鲩L中。這到底是一家怎樣的茶

羅嘉欣 / 深度訪談 /2016-02-29

鮑殫恒：開刀白領(lǐng)，自己就是用戶|餐飲界

深度訪談鮑殫恒：開刀白領(lǐng)，自己就是用戶

創(chuàng)始人鮑殫恒不會做飯，但她想為白領(lǐng)、尤其是女性烹飪一頓精致、健康的午餐，“因為我自己就是用戶

鉛筆道/邵希 / 深度訪談 /2016-02-28

蜀香瓦罐周衛(wèi)東：瓦罐煨出的歲月之美|餐飲界

深度訪談蜀香瓦罐周衛(wèi)東：瓦罐煨出的歲月之美

時光把一個小伙兒變成了一個老炮兒，也讓他的瓦罐美食煨出了與眾不同的味道。

張冬冬 / 深度訪談 /2016-02-26

一家米粉店憑什么三個月就能實現(xiàn)盈利？|餐飲界

深度訪談一家米粉店憑什么三個月就能實現(xiàn)盈利？

對味道的精心打造，使“三個魚”打破了快餐 “就近原則”的鐵律，距“三個魚”三公里以外的客人占

李貝 / 深度訪談 /2016-02-25

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