連知乎都來試水餐飲,告訴你可以這樣玩!|餐飲界

餐企新聞連知乎都來試水餐飲,告訴你可以這樣玩!

“美食”是生活中不可或缺的熱題,對于餐飲店來說確實(shí)是一個很好的切入點(diǎn)。 隨著消費(fèi)升級,消費(fèi)者

Aria / 餐企新聞 /2017-09-28

“第二杯半價”的賺錢邏輯究竟是什么?|餐飲界

餐企新聞“第二杯半價”的賺錢邏輯究竟是什么?

本來銷量不佳的一杯飲料,打上“第二杯半價”,立馬變成了爆款。除了“第二杯半價”,還有“第二只

韋柳坤 / 餐企新聞 /2017-09-28

備戰(zhàn)黃金周,你需要一份“聰明”的餐廳排班表!|餐飲界

餐企新聞備戰(zhàn)黃金周,你需要一份“聰明”的餐廳排班表!

上菜慢、顧客埋怨、員工急眼……很可能是你的餐廳排班出了問題。備戰(zhàn)小長假,這份排班表你用得著。

孟蝶 / 餐企新聞 /2017-09-27

顧客催菜廚師背鍋?提高出菜速度餐廳還可以這樣做|餐飲界

餐企新聞顧客催菜廚師背鍋?提高出菜速度餐廳還可以這樣做

顧客在餐廳吃飯最怕的一個字就是:等。面對顧客催菜,餐廳如何做才能讓顧客愉快地等菜呢?

幸福餐飲人 / 餐企新聞 /2017-09-27

一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹立起的良好品牌形象|餐飲界

餐企新聞一只小蟑螂就能摧毀餐飲企業(yè)花了幾十年樹立起的良好品牌形象

2015年曾有網(wǎng)友微博爆料,在慶豐包子鋪某分店用餐時吃出蟑螂,醋里吃出膩蟲的食品衛(wèi)生安全問題

Yoko、蔣蔣蔣蔣 / 餐企新聞 /2017-09-27

外賣平臺滿減越做越賠錢?你一定不懂這7個知識點(diǎn)!|餐飲界

餐企新聞外賣平臺滿減越做越賠錢?你一定不懂這7個知識點(diǎn)!

在平臺規(guī)則下,“滿減”是增加曝光和流量的重要手段,直接影響“進(jìn)店轉(zhuǎn)化率”,而滿減玩得好不好,

王玲 / 餐企新聞 /2017-09-26

面對一次性餐具污染問題 互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場紛紛推環(huán)保方案|餐飲界

餐企新聞面對一次性餐具污染問題 互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場紛紛推環(huán)保方案

外賣平臺“無需餐具”選項(xiàng)陷尷尬,互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場規(guī)模成倍增長,隨之而來的一次性餐具污染問題也非

北京青年報(bào) / 餐企新聞 /2017-09-26

別被“設(shè)計(jì)”忽悠,餐廳logo只是為了降低成本!|餐飲界

餐企新聞別被“設(shè)計(jì)”忽悠,餐廳logo只是為了降低成本!

當(dāng)下餐飲市場競爭壓力,只有靠強(qiáng)品牌力才能站穩(wěn)腳跟,而好的logo和視覺形象設(shè)計(jì)卻是提升品牌力

胡茵煐 / 餐企新聞 /2017-09-26

食材剩余老板發(fā)愁,菜品售罄顧客不干,餐廳食材精準(zhǔn)預(yù)估銷量怎么做?|餐飲界

餐企新聞食材剩余老板發(fā)愁,菜品售罄顧客不干,餐廳食材精準(zhǔn)預(yù)估銷量怎么做?

如果餐廳想通過幾款招牌菜式來打響品牌、擴(kuò)大影響力的話,過于頻繁的菜品售罄也不利于餐廳口碑的建

劉暢 / 餐企新聞 /2017-09-22

廣東淡水活魚 將在京實(shí)現(xiàn)可追溯|餐飲界

餐企新聞廣東淡水活魚 將在京實(shí)現(xiàn)可追溯

9月20日,北京與廣東地區(qū)的《加強(qiáng)區(qū)域間鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷對接監(jiān)管合作框架協(xié)議》(以下簡稱“《協(xié)

吳文治 王維祎 / 餐企新聞 /2017-09-22

媒體官方合作