品牌，這個(gè)神秘且虛無的家伙。品牌，最有價(jià)值的虛擬資產(chǎn)。品牌，一個(gè)讓企業(yè)變得有地位

11年前,46歲的景彬還是一個(gè)下崗工人，現(xiàn)如今她已經(jīng)發(fā)展出了一個(gè)資產(chǎn)過億的餐飲公

一個(gè)人走入廚行，從打雜做起，看著行里的名廚，大概就開始憧憬自己有一天成為名廚大師

現(xiàn)在很多餐飲老板們只玩微信，不玩微博，但2016年玩微博的餐飲老板和餐飲企業(yè)會(huì)越

從對火鍋行業(yè)的現(xiàn)狀到老碼頭15年穩(wěn)健經(jīng)營之道，再到老碼頭未來發(fā)展計(jì)劃，最后到打造

在海底撈有個(gè)說法，叫“嫁妝”。一個(gè)店長離職，只要任職超過一年以上給8萬嫁妝，就算

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展以及居民生活水平的不斷提升，今年，我國餐飲業(yè)仍有望實(shí)現(xiàn)1

想要做合格的餐飲人，需要踏踏實(shí)實(shí)的做事情，更重要的是在日常的管理中積累經(jīng)驗(yàn)。

作為餐廳前廳經(jīng)理，作為后廚的廚師長，你們知道優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是怎樣的?也許下面的故事可

我國沿海均產(chǎn)帶魚，以東海產(chǎn)量最大，南海產(chǎn)量較少，浙江、山東沿海是產(chǎn)量較多的二個(gè)海

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效

培根肉，又叫煙熏肉、煙肉，是將未經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的豬肉熏制而成。

根據(jù)2014年中國餐飲百強(qiáng)報(bào)告，餐飲百強(qiáng)企業(yè)平均年凈利潤率只有百分之四點(diǎn)幾，低于

33億美元，能否制衡其他寡頭？“全球領(lǐng)先的生活服務(wù)電商平臺”將如何進(jìn)行自我實(shí)現(xiàn)？

11年正式創(chuàng)立這個(gè)食材供應(yīng)鏈系統(tǒng)，也是幾經(jīng)生死才成為今天，而現(xiàn)在突然死亡，感受自

去年中國互聯(lián)網(wǎng)用戶網(wǎng)上訂餐比例接近40%，網(wǎng)上訂餐逐漸成為外賣主流。

過去的兩年是O2O最為狂熱的兩年，沒有人會(huì)否認(rèn)人們的生活正在被互聯(lián)網(wǎng)滲透和改變。

前不久餐飲行業(yè)出了個(gè)新貴“叫個(gè)鴨子”，主要經(jīng)營鴨系列產(chǎn)品，打著的口號是滿足你對鴨

從倒閉潮、轉(zhuǎn)型熱、再到外賣大戰(zhàn)，行業(yè)競爭愈演愈烈，導(dǎo)致傳統(tǒng)餐企遭遇“寒潮”，整個(gè)

餐飲業(yè)的真正痛點(diǎn)在時(shí)間和空間。打破時(shí)間和空間的局限，就有希望。

品牌，這個(gè)神秘且虛無的家伙。品牌，最值錢的虛擬資產(chǎn)。品牌， 一個(gè)讓企業(yè)變得有地位

2015年，在多項(xiàng)利好政策出臺的大背景下，被視為互聯(lián)網(wǎng)金融第三波浪潮的眾籌行業(yè)經(jīng)

如今餐飲界有這么一個(gè)現(xiàn)象，做了幾十年的傳統(tǒng)餐飲竟比不上新興的互聯(lián)網(wǎng)餐企，對此令傳

什么是品牌？品牌就好像是一個(gè)企業(yè)的名片，同時(shí)也是消費(fèi)者與企業(yè)之間最密切的心理連接

剛剛過去的2015年，中國餐飲業(yè)重回兩位數(shù)增長，不過這個(gè)兩位數(shù)是建立在餐企數(shù)量急