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深度訪談90后創(chuàng)業(yè)者"絕筆：餐飲遍地是坑，生存才是關鍵
2014年開始，類似黃太吉、雕爺牛腩、西少爺?shù)鹊刃虏惋嬈放频呐d起也讓我心癢癢的，縱身一躍就跳
Joyce / 深度訪談 /2016-01-07
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深度訪談隱形冠軍喜家德，“殺手锏”竟是人才戰(zhàn)略
那些曾經(jīng)暴利的行業(yè)，在多年里隨著市場愈加規(guī)范，各類業(yè)務都在大幅萎縮，而高德福以喜家德二次創(chuàng)業(yè)
eddy / 深度訪談 /2016-01-05
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深度訪談那些逐漸愛上中國白酒的西方人是怎么喝的？
紐約、洛杉磯等美國一線城市的酒店和酒吧酒水單上都出現(xiàn)了白酒的身影，白酒的粉絲也在不斷壯大。但
eddy / 深度訪談 /2016-01-05
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深度訪談為啥說傳統(tǒng)咖啡師注定死去？
過去對咖啡師的觀念和定位是注定消亡的。咖啡師，特別是意式體系，被更穩(wěn)定的自動咖啡機取代那是必
eddy / 深度訪談 /2016-01-05
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深度訪談遇見小面創(chuàng)始人自述：如何構建高效的餐飲商業(yè)模式
連鎖餐飲品牌成長速度慢是公認的，通常都是要經(jīng)過幾年甚至十幾年的積累才有機會迎來爆發(fā)，這背后主
eddy / 深度訪談 /2016-01-04
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深度訪談食尚國味天天排隊的秘密你學得會：以匠人之心做餐飲——吃客聚首論
從經(jīng)營餐飲巨頭食尚國味，到收購135年來從未離開廣州老西關的百年老字號陶陶居，尹江波一直堅持
忘川 / 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談 拉丁餐廳年收2000萬的背后——吃客聚首論英雄論壇訪談
2015年，在國家“互聯(lián)網(wǎng)+”、“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”、“四眾”戰(zhàn)略之下，餐飲行業(yè)是創(chuàng)新還是
忘川 / 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談酒店宴會廳改兒童主題餐廳 鄭州刮起兒童餐廳風
都說孩子的錢好掙，這樣的商機也被餐飲界發(fā)掘。如今，鄭州的一家酒店宴會廳改造成了一個兒童餐廳還
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談小籠王包子“牽手”正餐 機器人當服務員
最近，中國吃網(wǎng)記者在走訪時發(fā)現(xiàn)番禺新增了一家有機器人服務員的“小籠王”餐廳，這家餐廳以小籠包
/ 深度訪談 /2015-12-20
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深度訪談花里的餐企生意 花間語鮮花主題餐廳專精發(fā)展之道
只要夠“專精”，用“小鮮花”也可以做出“大生意”。隨著休閑餐飲市場的細分，以“鮮花”為主題的
/ 深度訪談 /2015-12-20
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