點(diǎn)了道餐廳特色“地雷菜” 誰知上桌真“炸”了,燙傷顧客專欄

餐飲界 / 重慶晨報(bào) / 2017-03-14 11:59:32
“地雷菜”引線燃盡后,碎片及湯汁飛濺出來,陳女士臉部被滾燙的湯汁濺到,飛濺火花也飛到了衣服上。

11日晚7點(diǎn)過,家住沙坪壩的王女士拉著老同學(xué)來到位于漢渝路的一家餐館就餐。王女士說,這位遠(yuǎn)在國外的高中同學(xué)回到重慶探親,同學(xué)之間分別有30多年沒見面了。當(dāng)天她還召集了其他的許多同班同學(xué)一起,為回國的陳女士接風(fēng)洗塵。

點(diǎn)了一份“地雷菜”  

王女士以前經(jīng)常光顧這家餐廳,服務(wù)員還推薦了店里的幾個特色菜。王女士發(fā)現(xiàn)有一個名叫“地雷”的菜品是剛推出來的,覺得比較新奇,價(jià)格也不貴,幾位同學(xué)也想嘗試一下,王女士便點(diǎn)了一份“地雷菜”。

同學(xué)之間多年不見,相聊甚歡。沒多久,餐館服務(wù)員就開始上菜了?!暗乩撞恕惫幻逼鋵?shí),在餐盤里的就是一顆“地雷”。服務(wù)員當(dāng)時并告訴王女士,“地雷菜”只需點(diǎn)燃引線即可。

點(diǎn)了道餐廳特色“地雷菜” 誰知上桌真“炸”了,燙傷顧客

發(fā)生意外,菜“炸”了

點(diǎn)燃引線后,引線迅速燃燒,王女士等人還拍下了引線燃燒的過程??蓻]想到危險(xiǎn)就在瞬間發(fā)生了,“地雷菜”引線燃盡后,碎片及湯汁飛濺出來,陳女士臉部被滾燙的湯汁濺到,飛濺火花也飛到了衣服上。

當(dāng)時大家都被這突如其來的一幕嚇壞了,因擔(dān)心再次發(fā)生意外,王女士結(jié)算了餐費(fèi)后,找到餐館負(fù)責(zé)人協(xié)商解決此事。

原本喜慶的聚餐,最后是這樣的結(jié)果,讓王女士很是生氣。由于在賠償問題上雙方未達(dá)成一致,最后王女士只好報(bào)警。

沙區(qū)110民警來到餐館里,查看了陳女士的傷情,發(fā)現(xiàn)其臉部傷勢并不太嚴(yán)重。經(jīng)過協(xié)調(diào),餐館老板向陳女士及其眾多同學(xué)賠禮道歉,并支付了陳女士500元錢的檢查治療費(fèi)。

那么“地雷菜”到底是一道什么菜呢?記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),“地雷”只是一個噱頭而已,其實(shí)這是一個比較簡單的裝置。只要點(diǎn)燃“地雷”上方的引線,引線燃盡后,“地雷”上部就會分瓣裂開,露出底部的菜品。而在網(wǎng)上的網(wǎng)店也能查到有這樣地雷模具出售。

民警介紹說,之所以陳女士會受傷,應(yīng)該是地雷模具出現(xiàn)了問題,才發(fā)生了這樣的意外。隨后,針對餐館在管理中存在的安全問題,民警也現(xiàn)場提出了整改建議。

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