餐飲界報(bào)道：近日，湖北武漢光谷廣場(chǎng)出現(xiàn)一架正在改造成餐廳的波音737，引起社會(huì)的關(guān)注。

據(jù)了解，該飛機(jī)在2015年5月份就達(dá)成了交易意向。由于在國(guó)內(nèi)尚無使用飛機(jī)開餐廳的先例，該飛機(jī)餐廳的各項(xiàng)證件便花費(fèi)了6個(gè)月的時(shí)間。經(jīng)過4個(gè)月的拆解運(yùn)送，目前，該飛機(jī)正在武漢光谷廣場(chǎng)進(jìn)行改裝。據(jù)餐廳人員透露，該餐廳在飛機(jī)購買、運(yùn)輸、裝修等多方面花費(fèi)將近3500萬人民幣，是正宗的“土豪”餐廳。

記者了解到，這架波音737是印尼的退休飛機(jī)，內(nèi)部可容納158名乘客，經(jīng)改裝后可滿足70人同時(shí)進(jìn)餐。波音737飛機(jī)餐廳將在7月正式營(yíng)業(yè)，界時(shí)會(huì)有一個(gè)飛機(jī)餐廳和駕駛模擬體驗(yàn)艙，飛機(jī)餐廳將會(huì)由層層選拔而來的空少、空姐制服親自服務(wù)。駕駛模擬艙研發(fā)難度非常大，和其它的戴上頭盔的4D體驗(yàn)完全不一樣，這是一個(gè)為這架波音飛機(jī)量身定制的，基于真實(shí)飛機(jī)駕駛室的模擬系統(tǒng)，和操作臺(tái)的每一個(gè)功能系統(tǒng)、零部件相結(jié)合，體驗(yàn)到真正駕駛飛機(jī)的感覺，甚至可以完全用于飛行員的訓(xùn)練。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，飛機(jī)餐廳的做法確實(shí)屬于國(guó)內(nèi)首例，但是其龐大的成本決定了不可能走平民路線。在“國(guó)八條”影響下的餐飲市場(chǎng)正趨向于理性和多樣化，飛機(jī)餐廳的客群可能比較小眾。對(duì)此，有專家認(rèn)為，飛機(jī)餐廳的宣傳作用要遠(yuǎn)高于實(shí)際的盈利能力。

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