餐飲利潤(rùn)最大化的秘訣|餐飲界

營(yíng)銷案例餐飲利潤(rùn)最大化的秘訣

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餐飲界 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-22

別再妖魔化團(tuán)購(gòu)了，別人的砒霜可能是你的蜜糖！|餐飲界

營(yíng)銷案例別再妖魔化團(tuán)購(gòu)了，別人的砒霜可能是你的蜜糖！

不知道從什么時(shí)候開始，團(tuán)購(gòu)成為餐廳老板的眾矢之的。用，就割肉換客流；停，就門前車馬稀。更有甚

閆太然 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

原來，姑娘們都喜歡這樣的餐廳！|餐飲界

營(yíng)銷案例原來，姑娘們都喜歡這樣的餐廳！

你有沒有發(fā)現(xiàn)，這一輪的餐廳場(chǎng)景革命正掀起一股“女性風(fēng)”？當(dāng)別人家的餐廳為了撩妹把店名取成“姐

張藝婷 王瑛 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

沒有Hello Kitty，不是星爺，你要怎么開好一家主題餐廳？|餐飲界

營(yíng)銷案例沒有Hello Kitty，不是星爺，你要怎么開好一家主題餐廳？

“繼星爺之后，連Hello Kitty也在上海開餐廳了！當(dāng)自帶光環(huán)的超級(jí)IP們紛紛闖進(jìn)餐飲界

王瑛 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

做到這3點(diǎn)，餐廳倒閉就沒那么容易|餐飲界

營(yíng)銷案例做到這3點(diǎn)，餐廳倒閉就沒那么容易

在這個(gè)大魚吃小魚、小魚吃蝦米的年代，餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就好比行軍打仗，一旦你內(nèi)、外功修煉的不夠強(qiáng)大

Joyce / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

排大隊(duì)，編故事，拼估值：餐廳這樣跟風(fēng)小心猝死！|餐飲界

營(yíng)銷案例排大隊(duì)，編故事，拼估值：餐廳這樣跟風(fēng)小心猝死！

身處頻頻現(xiàn)出“怪現(xiàn)狀”的餐飲江湖，誰才是能經(jīng)得住時(shí)間考驗(yàn)的現(xiàn)象級(jí)餐飲？跟誰學(xué)才能取到真經(jīng)？

張小草 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

為啥說標(biāo)準(zhǔn)化是中式快餐品牌的魔咒？|餐飲界

營(yíng)銷案例為啥說標(biāo)準(zhǔn)化是中式快餐品牌的魔咒？

標(biāo)準(zhǔn)化還是中式快餐品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力嗎？這是最近在掌柜攻略社群看到的一個(gè)討論命題。每每看到有中

易正偉 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

破解小肥羊、永和大王、真功夫中餐標(biāo)準(zhǔn)化管理的難題|餐飲界

營(yíng)銷案例破解小肥羊、永和大王、真功夫中餐標(biāo)準(zhǔn)化管理的難題

長(zhǎng)期以來，標(biāo)準(zhǔn)化問題都是阻礙中餐發(fā)展的最大絆腳石。而反觀麥當(dāng)勞、星巴克等洋餐企，它們成功的共

eddy / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

特色餐飲產(chǎn)業(yè)化維艱：標(biāo)準(zhǔn)化特許經(jīng)營(yíng)是必過的“砍兒”|餐飲界

營(yíng)銷案例特色餐飲產(chǎn)業(yè)化維艱：標(biāo)準(zhǔn)化特許經(jīng)營(yíng)是必過的“砍兒”

關(guān)于“熱”，通常有多種理解，可以是悶熱、燥熱，也可以是熱情、火熱。這種多變而又有些復(fù)雜的情緒

陳一昀 孫瑞麗　 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

收購(gòu)“U 味”，挑食火鍋送以白領(lǐng)餐切入外賣市場(chǎng)|餐飲界

營(yíng)銷案例收購(gòu)“U 味”，挑食火鍋送以白領(lǐng)餐切入外賣市場(chǎng)

正如大家了解的那樣，平臺(tái)模式難以把控食物品質(zhì)，因此越來越多的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目開始向自建品牌，通過中央

陳歡 / 營(yíng)銷案例 /2016-03-18

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