餐飲老板該如何抓住消費者天性中的喜好|餐飲界

品牌定位餐飲老板該如何抓住消費者天性中的喜好

新茶飲行業(yè),在供應鏈端遠遠沒有達到競爭階段,而是應該回歸到專業(yè)水平上來。

/ 品牌定位 /2018-09-21

爬取喜茶近10條評論,我總結出打造流行餐飲品牌的5件事|餐飲界

品牌定位爬取喜茶近10條評論,我總結出打造流行餐飲品牌的5件事

作者爬取了喜茶近 10 萬條評論數(shù)據(jù),結合沃頓商學院 Jonah Berger 的瘋傳六原則

/ 品牌定位 /2018-09-11

新零售對餐飲有何沖擊?盒馬鮮生商業(yè)模式與運營全面解剖|餐飲界

品牌定位新零售對餐飲有何沖擊?盒馬鮮生商業(yè)模式與運營全面解剖

這應該是針對盒馬鮮生最完整的一份分析報告。

/ 品牌定位 /2018-08-28

如何成為一個大品牌?巴奴們的品牌煉金術|餐飲界

品牌定位如何成為一個大品牌?巴奴們的品牌煉金術

一個不會游泳的人,老換游泳池是不能解決問題的。而那些能把品牌做好的,不只是品類選得好,關鍵是

王新磊 / 品牌定位 /2018-08-10

當“進mall”風潮退燒后,餐企未來可能會朝這3個方向進軍|餐飲界

品牌定位當“進mall”風潮退燒后,餐企未來可能會朝這3個方向進軍

近年來越來越火的餐飲“進mall”活動如火如荼,餐飲企業(yè)無不打著進mall分一杯人氣的算盤,

劉春龍 / 品牌定位 /2017-05-02

排隊6小時買一杯奶茶,這些新晉網(wǎng)紅自帶什么成功密碼?|餐飲界

品牌定位排隊6小時買一杯奶茶,這些新晉網(wǎng)紅自帶什么成功密碼?

一夜之間,茶飲品類在餐飲行業(yè)爆紅。每個城市的核心商業(yè)區(qū),沒有個排長隊的奶茶店都不好意思說自己

大漁 / 品牌定位 /2017-03-28

餐飲業(yè)又一個“時間窗口”:走出商業(yè)體,搶灘社區(qū)店!|餐飲界

品牌定位餐飲業(yè)又一個“時間窗口”:走出商業(yè)體,搶灘社區(qū)店!

進入2017年,小編聽到越來越多的餐飲品牌,開始醞釀殺出商業(yè)體,搶灘社區(qū)店!

王新磊 / 品牌定位 /2017-03-21

餐飲可能變天,盒馬超級物種的降維攻擊不遠了!|餐飲界

品牌定位餐飲可能變天,盒馬超級物種的降維攻擊不遠了!

不管我們愿不愿意,這個社會都在不停的向前發(fā)展;不管我們轉不轉型,總有人在不斷的嘗試創(chuàng)新。有句

胡燕平 / 品牌定位 /2017-03-07

從韓國范兒炸雞入手,“追風”少年靠著什么讓品牌1年賣出了3500萬?|餐飲界

品牌定位從韓國范兒炸雞入手,“追風”少年靠著什么讓品牌1年賣出了3500萬?

在明洞吃到口味更豐富的韓國炸雞,回國卻發(fā)現(xiàn)鮮有品牌后,肖徽決定打造規(guī)?;n式炸雞品牌OUMU

石晗旭 / 品牌定位 /2017-02-21

沙縣小吃也要消費升級,集團不僅要上市,還要成立傳媒公司|餐飲界

品牌定位沙縣小吃也要消費升級,集團不僅要上市,還要成立傳媒公司

你可能不知道,全國大部分的沙縣小吃,他們背后可能都是同一個推手或者供應商;背后有一個叫沙縣小

盧曉明 / 品牌定位 /2016-12-07

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