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“熟能生巧”時代已逝,2016年的餐企應如何正確出牌?|餐飲界

頭條“熟能生巧”時代已逝,2016年的餐企應如何正確出牌?

餐飲行業(yè)提供的是剛需,并被冠以現(xiàn)金流穩(wěn)定的好名聲。自然而然,一線城市的餐廳越開越多,造成上述

eddy / 頭條 /2016-01-05

健康大品類,烤魚新未來|餐飲界

頭條健康大品類,烤魚新未來

品類就是商業(yè)界的?物種,分化則是物種進化的必然。但如何看待和把握品類分化將決定未來市

楊毅 / 頭條 /2016-01-04

盤點2015中國快餐十大事件!|餐飲界

頭條盤點2015中國快餐十大事件!

2015年中國快餐經(jīng)歷了什么起伏動蕩,給我們留下怎樣的記憶和啟示?中華快餐網(wǎng)分析盤點了201

劉星 / 頭條 /2016-01-04

被認為低端的拉面館首次躋身米其林陣營|餐飲界

頭條被認為低端的拉面館首次躋身米其林陣營

日本人終于把拉面也賣出了米其林星級水準。在剛出版的《2016米其林指南》中,位于東京都豊島區(qū)

eddy / 頭條 /2016-01-04

2016年美國快餐的五大主導趨勢你別錯過!|餐飲界

頭條2016年美國快餐的五大主導趨勢你別錯過!

人們對營養(yǎng)和健康這兩個概念的理解正在改變,麥當勞以往的“1美元菜單”(dollar menu

eddy / 頭條 /2016-01-04

元旦遇上就餐高峰 看溫州餐飲老板如何留住客人心|餐飲界

頭條元旦遇上就餐高峰 看溫州餐飲老板如何留住客人心

這幾天元旦小長假,遇上就餐高峰期,排隊在所難免。眼下一些熱門餐廳為了避免顧客由于等位太無聊而

eddy / 頭條 /2016-01-04

元旦大眾餐飲火爆 大飯店盼著年夜飯|餐飲界

頭條元旦大眾餐飲火爆 大飯店盼著年夜飯

元旦小長假,親朋好友聚會免不了下館子,記者節(jié)日走訪多家飯店,聽到最多的就是元旦餐飲火爆卻未“

eddy / 頭條 /2016-01-04

從7大品牌布局看2016餐飲變革趨勢|餐飲界

頭條從7大品牌布局看2016餐飲變革趨勢

在經(jīng)歷國八條的動蕩與市場自身調(diào)節(jié)的痛苦之后,餐飲行業(yè)在2015年迎來了更快速的增長,整體增長

eddy / 頭條 /2015-12-31

百度外賣融資文件流出,排行老三還年虧20億恐無人敢投|餐飲界

頭條百度外賣融資文件流出,排行老三還年虧20億恐無人敢投

競爭激烈的外賣市場離不開“燒錢”二字,新美大和餓了么相繼融資后,關于百度外賣啟動新一輪融資的

eddy / 頭條 /2015-12-29

挑戰(zhàn)海底撈的巴奴,為何總強調(diào)“產(chǎn)品主義”?|餐飲界

頭條挑戰(zhàn)海底撈的巴奴,為何總強調(diào)“產(chǎn)品主義”?

“國八條”三年,餐飲人得到的共識是回歸產(chǎn)品,而巴奴毛肚火鍋在這條路上已經(jīng)走了14年之久,初心

eddy / 頭條 /2015-12-28

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