餐廳到底該如何提升營業(yè)額？簡單歸納：開源節(jié)流，提升盈利能力。也就是說，用最少的成

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

最常見的情況，桌面上很多剩菜，但是無法跟后堂技術(shù)人員夠溝通。你把這些剩菜都端回后

放大累的價值和意義：累也一定累最終有價值的事情上，如領(lǐng)導(dǎo)者要做三件事：做戰(zhàn)略、做

怎么看都像山寨白胡子老頭的店，相信很多朋友第一次見到這個店都會覺得很好笑！明明是

連續(xù)五年蟬聯(lián)中國餐飲百強(qiáng)、北京十大餐飲企業(yè)，被多家媒體和機(jī)構(gòu)評為“消費(fèi)者信賴品牌

一位德國餐廳廚師在為顧客準(zhǔn)備美食（2015年10月26日攝）。到底什么才是真正的

如果不允許顧客自帶酒水那么顧客就有一肚子火;面對這個棘手的問題，作為一個餐飲店老

在這個拼出品，更顏值的時代，輕食餐廳不再是果汁＋沙拉那么簡單，從農(nóng)場直達(dá)餐桌等新

華彬集團(tuán)旗下引進(jìn)的唯他可可椰子水母公司All Market被傳出將出售，這對華彬

5月31日，有消息稱食藥監(jiān)部門加強(qiáng)對美團(tuán)監(jiān)管半年罰5次，然而京華時報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)

據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引意大利歐聯(lián)通訊社12日的發(fā)表評論文章稱，“一帶一路”沿線各國族裔眾多

憑借一句“非油炸更健康”讓人記住的五谷道場，自破產(chǎn)后，便成為“燙手山芋”，無人敢

近日，省住建廳、安監(jiān)局等部門聯(lián)合發(fā)布關(guān)于《餐飲場所使用燃?xì)饣景踩蟆?以下簡

外媒稱，美國一名女子在麥當(dāng)勞餐廳對店員大發(fā)雷霆、拳腳相向，原因僅僅是她被迫等待餐

有網(wǎng)友向記者反映，6月2日晚上7：20左右，江蘇連云港嘉瑞寶肯德基就餐桌旁的洗漱

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！

膠東在線6月8日訊(通訊員 蓋藝?yán)?韓玉斌) 從蓬萊市場監(jiān)管局獲悉，6月7日，該

據(jù)國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站消息，食藥監(jiān)總局近日印發(fā)關(guān)于規(guī)范食品快速檢測方法使用管理的

“食色性也”，這句話投射到餐飲業(yè)，也是放天下而皆準(zhǔn)的真理。尤其在如今“顏值即是正

6月3日，美團(tuán)點(diǎn)評宣布，外賣日完成訂單量超過1200萬。然而，剛過不到24小時，

對來自巴基斯坦的澳門旅游學(xué)院廚藝管理專業(yè)一年級學(xué)生阿布杜爾·庫雷希來說，從剛到澳

每年少在外面吃一兩頓中午飯，對大多數(shù)人來說都是生活中相對無關(guān)緊要的變化。但這個變

根據(jù)日本厚生勞動省的 2 月 22 日發(fā)布的數(shù)據(jù)，2016 年臨時工的平均時薪為

Drive-thru 文化（又作 Drive-through，汽車餐廳），最早出